Nutriționiștii recomandă adesea o varietate de salate din meniu. Nu este necesar să le facem complexe și costisitoare. Opțiunile ușoare cu legume vor fi mai benefice, iar salatele abundente cu cereale vor înlocui cu succes felul principal pentru prânz sau cină.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Salată de pește:
- - 1 cutie de saury în ulei;
- - 0, 5 cani de orez;
- - o ceapă mică;
- - 2 castraveți murați;
- - piper negru proaspat macinat;
- - maioneză după gust;
- - sare.
- Salată de alge marine:
- - 1 cutie de conserve de alge fără aditivi;
- - 2 oua;
- - 2 lingurițe linguri de maioneză.
- Salată de varză orientală:
- - 600 g varză albă;
- - 50 g ulei vegetal;
- - 1 păstăi de ardei roșu uscat;
- - 1 lamaie;
- - zahăr și sare după gust.
- Salată de morcovi:
- - 2 morcovi;
- - 1 lingură. lingura de sirop de trandafiri;
- -1 linguriță. o lingură de suc de lămâie;
- - 2 lingurițe linguri de miere;
- - 2 lingurițe linguri de miez de nucă tocat.
- Salată de fasole și mere:
- - 150 g fasole verde;
- - 2 morcovi;
- - 1 măr mare;
- - o grămadă de pătrunjel;
- - 30 g ulei vegetal;
- - 25 g de oțet 3%;
- - sare;
- - zahar;
- - piper măcinat;
- - muștar pe vârful cuțitului.
Manual de instrucțiuni
1
Salată de pește
Încercați una dintre cele mai simple opțiuni, perfecte pentru un prânz de iarnă sau toamnă. Dacă doriți să-l gătiți vara, castraveții murați pot fi înlocuiți cu cei proaspeți.
Gătiți orezul în apă sărată și lăsați-l să se răcească. Scurgeți uleiul din conserve. Tăiați peștele și castraveții, tocați ceapa. Puneți toate produsele într-un bol de salată, presărați cu piper negru proaspăt măcinat și condimentați cu maioneză. Se servește cu pâine brună feliată subțire.
2
Salată de alge marine
Una dintre cele mai ieftine și mai rapide opțiuni de gătit este salata de alge marine. Folosiți conserve gata preparate - de exemplu, salata din Extremul Orient. Ouă fierte tari, se răcesc, se cojesc și se toacă fin. Scurgeți lichidul din borcan, puneți alge într-un bol cu salată. Adăugați ouă și maioneză, amestecați și serviți salata. Este deosebit de gustoasă cu pâine de cereale proaspete.
3
Salată de varză orientală
O opțiune foarte populară, ieftină și bogată în vitamine - salată cu varză albă. Varza proaspătă este completată cu succes de aditivi acide - suc de lămâie, lingonberries sau afine. Scoateți frunzele superioare de pe varza, tăiați tulpina. Se toacă varza, se scaldă cu apă clocotită și se strecoară cu mâna. Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal fără a-l aduce la fierbere. Pune varza acolo, adaugă piper roșu, sare și zahăr granulat. Stoarceți sucul din lămâie și turnați-l și în tigaie. Amestecați bine salata și lăsați-o să se fierbe cel puțin 4 ore. Înainte de servire, puteți presăra vasul cu lingurițe congelate.
4
Salată de morcovi
O opțiune neobișnuită, dar foarte gustoasă este o salată de morcovi dulci. Este bine primăvara, când organismului îi lipsește vitaminele. In plus, morcovii bogati in fibre imbunatatesc digestia. Alegeți culturi rădăcinoase suculente, viu colorate - sunt deosebit de sănătoase și gustoase.
Prajiti nucile intr-o tigaie uscata si macinati intr-un mortar. Cojiți și răziți morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți-l într-un bol de salată, adăugați sirop de trandafir, miere și suc de lămâie proaspăt stors. Amestecați salata și presărați cu nucă tocată.
5
Salată de fasole și mere
Pregătiți un pansament pentru salată. Puneți uleiul, oțetul, sarea, piperul, muștarul și zahărul într-o sticlă, închideți-l și agitați bine pentru a amesteca toate ingredientele. Se răcește pansamentul la frigider. Fierbeți fasolea verde în apă sărată, pliați într-un colizor și turnați peste apă rece. Tăiați fasolea în bucăți. Cojiți și tocați morcovii și merele. Pune legumele și fructele într-un castron de salată, toarnă pansamentul și amestecă. Înainte de servire, presărați salata cu pătrunjel tocat fin.