Uneori vrei să gătești ceva neobișnuit și rapid acasă. Încercați să faceți un fel de mâncare japonez, cum ar fi sushi. Această delicioasă și delicioasă dietă va plăcea pentru tine și familia ta.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- orez - 2 lingurițe;
- file de somon - 200 g;
- Oțet japonez
- wasabi.
Manual de instrucțiuni
1
Faceți orez pentru sushi. Luați orez (nu este necesar să luați orez japonez special). Clătiți-l bine. Scurgeți apa. Faceți acest lucru de câteva ori până când apa din orez devine limpede. Asta va însemna că ai spălat orezul din coajă și praf.
2
Înmuiați orezul într-o tigaie și turnați apă rece. Ar trebui să existe la fel de multă apă ca orezul, de exemplu, pentru 2 căni de orez - 2 căni de apă. Puneți un foc puternic și dați la fiert. Apoi, reduceți focul și lăsați orezul să se fierbe până când apa fierbe complet. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se fierbe 15 minute.
3
Trebuie să pregătiți un pansament pentru orez. Luați oțet japonez, adăugați puțin zahăr. Pentru 2 cani de orez - 50 ml otet. Se toarnă orez și se amestecă bine. Pentru a înmuia complet orezul, îl puteți întinde pe mai multe farfurii și apoi îl puteți umple cu pansament.
4
În timp ce orezul se răcește, toacă peștele. Gatiti fileul de somon. Folosiți tehnica de tranșare în unghi. Luați un cuțit foarte ascuțit și într-o singură mișcare arcuată spre voi, tăiați peștele. În niciun caz nu trebuie să tai peștele. Dacă peștele nu este foarte dens, atunci tăiați grămezile mai groase.
5
Se toarnă într-o cană cu apă și se adaugă puțin oțet. Se amestecă bine. Înmuiați mâinile în oțet pentru a preveni lipirea orezului. Luați puțin orez într-o mână, strecurați ușor, dându-i o formă ovală. Luați o bucată de pește în cealaltă mână.
Fără a pune orez și pește, luați un pic de wasabi cu degetul arătător și răspândiți o bucată de pește. Apoi, puneți orez. Cu degetul mare, apăsați ușor orezul pe deasupra, lăsând un dinte aproape imperceptibil. Acum schimbați mâinile și împingeți pe întreaga suprafață a orezului, dându-i forma corectă. Sushi "nigiri" gata. Bon pofta