Lămâia este un fruct tropical sănătos, care a devenit nu doar un atribut tradițional al consumului de ceai, ci și un material excelent pentru cei care doresc să decoreze mâncarea într-un mod neobișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați și să stivați în mod corespunzător aceste cercuri galbene strălucitoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- lămâi;
- cutit de canulatie;
- cuțit mic de bucătărie ascuțit.
Manual de instrucțiuni
1
Cel mai simplu mod de a oferi feliilor de lămâie un aspect neobișnuit este canularea. Pe coaja unei lămâi spălate cu grijă, canelurile longitudinale se efectuează folosind un dispozitiv special sau se fac tăieturi ca niște caneluri cu un cuțit cu vârful ascuțit. După aceea, puteți tăia lămâia în inele subțiri cu un cuțit obișnuit, bine ascuțit. Feliile mai groase sunt concepute pentru a decora marginea paharului cu o băutură răcoritoare.
2
O „stea” de lămâie poate fi făcută prin tăierea fructelor la mijloc, sub formă de zig-zag, într-un cerc. Pentru a face ca jumătățile să pară și mai atractive, mai întâi trageți un cuțit de canneling pe coaja benzii. Separați jumătățile fructului una de cealaltă. Puneți cireșa în centrul stelei.
3
Încercați acum să faceți o „pungă” cu felii de lămâie. Unul dintre ei va servi drept suport pentru altul, incizat și pliat într-un mod special. Tăiați un cerc de lămâie dintr-o parte către mijloc și ondulați-o sub formă de pâlnie. Pune-l pe un suport. Puneți cireșele în centrul piesei pliate și decorați structura cu o frunză de mentă.
4
Feliile cu bucle pot găsi un loc printre decorațiunile de masă. Tăiați un cerc subțire de lămâie, tăiați o crustă din ea cu o bandă continuă, fără a o tăia până la capăt, astfel încât să se țină ferm pe pulpa unei felii. Legați capătul coajei cu un nod.
5
Un coș de lămâie cu fructe arată foarte original. Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi în zig-zag de pe două părți pe partea superioară a lămâii, lăsați un jumper ca un mâner și tăiați partea inferioară, astfel încât lamaia așezată pe ea să nu poată cădea de partea sa. În decupaje, așezați fructele de pădure, de exemplu, zmeură sau coacăze negre și presărați zahăr după dorință.
6
Cani de lămâie pot fi aranjate într-un model în zig-zag. Pentru a face acest lucru, folosind un cuțit ascuțit, tăiați lămâia în cercuri subțiri și tăiați fiecare cerc de la o parte la mijloc. „Șarpele” din lămâie va oferi o frumusețe suplimentară canulării. Rotiți-le marginile în direcții diferite pentru a obține un model de șarpe.