În frigider, nu există aproape niciun minim de mâncare, timp sau bani, pentru a cumpăra tot ceea ce aveți nevoie pentru a vă întâlni distractiv cu prietenii. Cum să setați repede și gustoase masa? Nu este nimic mai ușor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru test:
- 1 lingură lapte;
- 2 ouă
- 50 g unt;
- făină;
- 1 lingură zahăr;
- un vârf de sare;
- un vârf de sifon.
- Pentru umplere:
- 300 g de varză;
- 1 ceapa;
- 1 roșie;
- 2 căței de usturoi;
- 150 g carne tocată (vită + carne de porc);
- maioneza;
- 3 linguri ulei de floarea soarelui;
- sare
- condimente.
- Pentru „gustarea rusă”:
- 1 hering sărat;
- 2 cartofi;
- 2 muraturi;
- 200 g mezeluri afumate;
- 200 g brânză tare;
- 1 lamaie
- verzi proaspete
- Pentru prăjiturile cu pește:
- borcan de sprat;
- maioneza;
- 3-4 cartofi;
- 1 cui de usturoi;
- verzi proaspete;
- ulei de floarea soarelui.
- Pentru băuturi răcoritoare:
- ceai negru proaspăt preparat;
- 3 litri de apă clocotită;
- 1 lamaie
- zahăr.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru fierbinte, faceți o plăcintă cu varză. Se toacă varza. Ceapa se taie în inele, roșia în felii, se toacă usturoiul.
2
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Saltați carnea tocată și tocați legumele cu ea până la jumătate gătite. Sare, adaugă condimente. Opriți aragazul și răciți puțin umplutura.
3
Între timp, gătește aluatul. Încălziți laptele într-o cratiță. Înmuiați untul în el, așteptați până se „topește”. Adăugați zahăr, sare și sifon.
4
Când laptele începe să crească în spumă, adăugați puțină făină și amestecați bine. Ar trebui să apară bucăți mici. Scoateți tigaia din aragaz și lăsați aluatul să se răcească.
5
Apoi adăugați un ou întreg și proteine din al doilea. Și pune al doilea gălbenuș deoparte. Amestecați, adăugați făina și frământați aluatul moale. Nu trebuie să se lipească de mâini.
6
Împărțiți aluatul în două părți. Prăjiți prăjiturile. O jumătate de centimetru grosime, cealaltă cât mai subțire.
7
Așezați un strat gros de aluat pe o foaie de copt. Întindeți umplutura și acoperiți cu un al doilea strat. Strângeți ușor marginile. Faceți câteva tăieturi deasupra.
8
Acoperiți tortul cu gălbenuș și introduceți-l în cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Apoi scoateți vasul din cuptor și acoperiți cu un prosop de napolitane timp de 10-15 minute.
9
Un plus excelent la sărbătoare este un sortiment de legume, carne, brânză și pește, așa-numita „gustare rusă”. Fierbeți 2 cartofi medii în pielea lor. Se răcește și se curăță.
10
Tăiați subțire toate ingredientele. Puneți-le pe o farfurie cu o „scară” în următoarea secvență: hering, lămâie, cartofi, castraveți, cârnați, brânză. Încingeți aperitivul cu ierburi proaspete deasupra.
11
Faceți toasturi de pește pentru o altă delicioasă. Cojiți cartofii. Spălați și tăiați în cercuri de aproximativ 1 centimetru grosime. Prăjiți-le până se rumenesc.
12
Se toacă usturoiul fin și se amestecă cu maioneza. Întindeți sosul rezultat pe cercurile de cartofi. Puneți sprats deasupra. Garnisiți cu verdeață.
13
Ca băutură răcoritoare, oferă ceai de lămâie înghețată. Se prepara un ceai slab proaspat. Tăiați lămâia în felii, înmuiați-o într-un decantor sau un borcan de trei litri. Se presară cu zahăr după gust și se toarnă ceai fierbinte. Se amestecă bine și se răcește băutura la frigider.