Pentru o sărbătoare mare sau o cină obișnuită gustoasă, puteți găti o bucată suculentă mare de vită în cuptor. Carnea va fi fragedă, aromată și mult mai sănătoasă decât prăjită într-o tigaie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru patru porții:
- - 800 g carne de vită dezosată;
- - 7 lingurițe linguri de ulei de măsline;
- - 2 lingurițe de miere, muștar, sare;
- - 1 linguriță de busuioc uscat, piper negru, ardei.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți o bucată de carne, uscați pe un prosop de hârtie. Combinați uleiul de măsline într-un bol cu miere, muștar, sare, piper negru, ardei iute, busuioc uscat. Amestecați bine toate condimentele.
2
Marinați carnea în sosul rezultat, lăsați timp de 1 oră la temperatura camerei - de data aceasta va fi suficient pentru a înmuia o bucată de vită cu aroma de condimente.
3
După decapare, înfășurați o bucată de carne în folie, trimiteți-o la cuptor timp de 1 oră. Gatiti la 180 de grade.
4
Scoateți carnea, deschideți cu atenție folia, puneți la cuptor încă 10-15 minute pentru a forma o crustă aurie. Dacă cuptorul are un mod de grătar, porniți-l timp de 10-15 minute.
5
Scoateți carnea din cuptor, acoperiți cu folie, lăsați să se odihnească timp de 10 minute. După aceea, puteți tăia carnea coaptă în porții și puteți servi cu orice fel de mâncare.