Castraveții cu morcovi coreeni sunt o gustare cu legume care vă va ajuta să diversificați rapid și cu gustoase masa de iarnă. Este perfect atât pentru carne cât și pentru piureul de cartofi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 kg de castraveți proaspeți;
- - 2 kg de morcovi;
- - 4 capete de usturoi;
- - 1 pachet de condiment pentru morcovi coreeni;
- - 0, 5 linguriță de piper roșu;
- -2 lingurițe. linguri de sare;
- - 5 lingurițe. linguri de zahăr;
- - 100 g ulei vegetal;
- - 100 g oțet 9%.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți castraveții sub apă curentă. Se taie în cuburi subțiri.
2
Gatiti morcovii. Spălați, curățați și răjiți morcovii coreeni.
3
Se toacă usturoiul. Adăugați morcovii pentru morcovi coreeni, ardei roșu, sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Se amestecă și se lasă 40 de minute.
4
Gătiti borcanele. Clătiți sub apă curentă cu sifon. Apoi sterilizați într-o baie de apă. Fierbeți capacele metalice în apă timp de 10 minute.
5
După 40 de minute, adăugați castraveți în morcovi, amestecați ușor și puneți în borcane pregătite.
6
Acoperiți borcanele cu legume și sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi rostogoliți capacele. Întoarceți conservele cu capul în jos și înfășurați un "strat de blană". Se lasă să se răcească complet.
7
Conservele răcite trebuie plasate într-un loc rece.
Fii atent
Gustarea se dovedește a fi foarte picantă, așa că nu este recomandat să o consumi copiilor și persoanelor cu stomac bolnav.
Sfaturi utile
Aperitivul sporește pofta de mâncare.