Un aperitiv cu carne fierbinte va fi întotdeauna la masă, iar oaspeții gingași ai curcanului sau puiului sub marinada aromată îi vor plăcea pe toți invitații sărbătorii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de curcan sau de pui 400 gr.
- - Varza Beijing 100 gr.
- - rosii cherry 6 buc.
- - morcovi 1 buc.
- - nuci de pin 3 linguri. l.
- - usturoi 2 căței
- - ceapa 1 buc.
- - ouă de prepeliță 6 buc.
- - vin alb uscat 200 ml.
- - unt 50 g.
- - sos de soia 2 lingurițe. l.
- - maioneză 2 lingurițe. eu..
- muștar 1 linguriță. l.
- - salata verde
- - verzi
- - sare și condimente după gust
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fileul de curcan sau de pui în porții.
2
Pentru a prepara marinata - amestecați muștarul, maioneza, sarea, condimentele și sosul de soia. Turnați carnea și marinați timp de 30 de minute.
3
Transferați carnea înmuiată în marinată într-o tigaie cu unt și prăjiți puțin.
4
Cojiți ceapa, tocați-o bine și puneți-o într-o tigaie. Adăugați usturoiul, morcovii răzuți și prăjiți până la licitație. Se toarnă vin, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
5
Se toaca fin verdeturile (menta, mararul, busuiocul, patrunjelul). Varza de pește trebuie tăiată în bucăți mici, amestecată cu ierburi.
6
Acoperiți vasul de servire cu frunze de salată, deasupra cu varză și ierburi chinezești și carne gătită. Se toarnă tot acest sos, care s-a format când se toacă carnea, se presară cu nuci de pin.
7
Garnisiți aperitivul cu ouă de prepeliță fierte și roșii.