Odată ce tufișurile stufoase ale acestui arbust de boabe au crescut numai în grădinile regale. Acum, „strugurii nordici” se găsesc în aproape toate zonele suburbane. Spre deosebire de strugurii obișnuiți, coacăzele sunt gata să mănânce în orice stadiu al maturității. O boabă necorespunzătoare face o gem excelentă, cu o plăcere acrișoară, iar una coaptă va fi un plus ideal pentru prăjituri și alte deserturi.
Alege-ti reteta
Dulceața de gâscă este indiscutabil de gustoasă, dar prea obișnuită. Încercați să folosiți această boabă utilă într-un mod neobișnuit.
cocktail
Coacăzele de coajă fac un cocktail minunat cu vitamine. Pentru aceasta, ar trebui să luați fructele de maturare medie. Se macină cu un blender și se freacă printr-o sită. Puneți masa de piure rezultată în pahare și adăugați-i vin spumant. Cocktail-ul de gâscă este gata!
sos
Puteți folosi căpșunile de gâscă la prepararea sosului original pentru preparate din carne. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tocană, 500 g de căpșuni, ceapă, o felie de ghimbir, 150 g de zahăr, 2 căței de usturoi, un vârf de ardei iute, 80 ml de oțet de cidru de mere și sare. Toate ingredientele enumerate trebuie amestecate într-o cratiță. Ceapa trebuie să fie tocată în prealabil, grătarul de ghimbir și usturoiul printr-o presă. Sosul trebuie fiert la foc mic timp de două ore. În acest timp, el trebuie să dobândească o consistență uniformă.
plăcinte
Coacăzele coapte sunt un plus excelent la orice plăcintă cu fructe deschise. Desertul tău va beneficia de asta!
jeleu
Jeleu fără pere poate fi făcut din această boabă. Pentru a face acest lucru, puneți 250 g de coacăze într-o tocană, este indicat să luați boabe foarte coapte. Adăugați 250 g de apă la ei, dați la fiert și fierbeți aproximativ 20 de minute. Răciți puțin fructele de pădure și ștergeți-le printr-o sită sau un colac. Adăugați la viitorul dvs. zahăr de jeleu la gust și gelatină, care trebuie să fie înmuiate în prealabil în apă. Apoi puneți din nou amestecul pe foc, încălziți-l ușor și apoi turnați în forme. Jeleu de coaja - sanatos si gustos!