Salata araba este un fel de mâncare uimitor, cu un gust neobișnuit din legumele obișnuite. Poate fi gătită acasă, dar este deosebit de gustoasă în țară, unde legumele la grătar se obțin cu ușurință pe foc sau pe grătar.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 vinete;
- - 2 rosii mari;
- - 1 ardei gras;
- - 1/2 dovlecel tânăr (aproximativ 100 g);
- - 1 castravete;
- - 1/2 lamaie;
- - ulei de măsline 2 lingurițe;
- - sare, piper după gust;
- - usturoi 1-3 căței (după gust);
- - verdeață (cilantro, mărar).
Manual de instrucțiuni
1
Gratiți vinetele, dovleceii și ardeiul pe grătar (la cuptor, pe foc). Cojit.
2
Tăiați roșiile proaspete și castraveții în felii subțiri.
3
Feliați și amestecați legumele coapte cu roșiile și castraveții într-un bol.
4
Se macină usturoiul, se amestecă într-un bol separat cu sucul de jumătate de lămâie, sare, piper, ierburi tocate. Se adaugă ulei de măsline în amestec, se amestecă și se toarnă pansamentul în salată.
Fii atent
Dacă coaja de legume arde puțin - este în regulă, carnea va rămâne neatinsă, va dobândi doar o aromă și un miros smack.
Sfaturi utile
Nu puteți coace, ci prăjiți ușor legumele într-o tigaie fără ulei.