Clătitele cu ou sunt foarte fragede și delicioase. Puteți ridica orice umplutură după bunul plac. Se pregătesc rapid și ușor, și arată festive și frumoase.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 ouă
- - 1 lingură. lapte
- - 1 lingură. l. făină
- - 2 lingurițe zahăr
- - 1 lingură sare
- - piper negru macinat
- pentru umplere:
- - 0, 5 kg brânză de cabană
- - 200 g smantana
- - verzi
- - sare
Manual de instrucțiuni
1
Puneți ouăle într-un bol și adăugați sare, zahăr, făină, piper după gust și bateți bine cu un mixer sau bici. Apoi adăugați lapte și bateți din nou bine. Preîncălziți tigaia bine și ungeți cu o bucată mică de unt.
2
Prăjiți cinci clătite din aluatul final. Înainte de fiecare clătită, ungeți tigaia cu ulei, astfel încât acestea să fie bine în spatele fundului. Frecați brânza de căsuță cu smântână. Tăiați bine ierburile și adăugați-le în caș. Sare și amestecă bine.
3
Dacă doriți, usturoiul poate fi adăugat în caș. Ungeți fiecare clătită cu umplutura terminată în timp ce este fierbinte și rostogoliți. Pune clătitele la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să înghețe puțin.
4
Înainte de a servi, tăiați rulourile în bucăți. Aceste clătite sunt foarte bune pentru ceai și sunt folosite ca aperitiv la rece.