Merele uscate la soare nu sunt numai gustoase, ci și un produs util organismului. Dar pentru ca vitaminele și mineralele să fie păstrate în ele, trebuie să știți câteva dintre subtilitățile de gătit.
Alege-ti reteta
Atunci când pregătiți acest fel sau acel fel de mâncare, este important ca totul să funcționeze perfect, dar este dificil să faceți acest lucru fără a deține anumite cunoștințe culinare și fără a cunoaște proporțiile ingredientelor. Așa că merele uscate, pe care oamenii le numesc „uscare”, nu este ușor de făcut. Pentru a menține fructele gustoase și sănătoase până la iarna adâncă, trebuie să știți o serie de nuanțe ale pregătirii sale.
Sfaturi uscate de mere
Rețineți pentru dumneavoastră că uscarea este o sursă naturală de vitamine și minerale care nu se găsesc în merele vândute iarna. Prin urmare, este important să aveți grijă de uscarea merelor în sezonul de fructificare. În același timp, este important ca merele să păstreze un gust plăcut și un aspect apetisant. Pentru a face acest lucru, este necesar să se respecte regimul de temperatură de uscare, care, apropo, pe lângă aspectul estetic, vă permite să salvați toate proprietățile benefice ale fructului.
Merele sunt uscate la cuptor la o temperatură apropiată de 60 de grade, în mod ideal, mișcarea aerului ar trebui să fie prezentă și în cazul în care soba dvs. susține această funcție. Cu toate acestea, merele deja uscate sunt excelente, mai ales dacă le înmuiați într-un pahar de zahăr și suc de lămâie înainte de uscare. Merele se pun sub presă și după douăsprezece ore siropul rezultat se scurge. Merele pot fi trimise la cuptor! Siropul în sine poate fi băut ca nectarul, dar mai întâi ar trebui să-l diluați cu apă după gust, deoarece se dovedește a fi foarte concentrat.