Prăjitura delicioasă cu ficat de pui este adesea servită la masă pentru diverse sărbători împreună cu alte feluri de mâncare. Uneori gătit în zilele obișnuite, când vrei ceva gustos. Pentru rețetă, trebuie să folosiți ficat de pui, dar și vită este potrivită. Numărul de straturi va depinde de diverși factori - numărul ingredientelor, dimensiunea tigaiei etc. Este mai bine să nu faceți tortul hepatic prea mare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru opt persoane:
- - sare - după gust;
- - patrunjel - dupa gust;
- - mărar - după gust;
- - maioneză - 1, 25 căni;
- - usturoi - 3 căței;
- - morcovi - 2, 5 buc;
- - ceapa - 2 buc;
- - ulei vegetal - 5 lingurițe;
- - făină de grâu - 0, 35 căni;
- - lapte - 0, 5 cani;
- - ou de pui - 2 buc;
- - ficat de pui - 350 g.
Manual de instrucțiuni
1
Coaja morcovii și ceapa. Se toacă și se prăjesc ceapa la foc mediu până se moare și se limpezește. Adăugați morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră și gătiți până la moale.
2
Clătiți ficatul în apă, tăiați grăsimea, dacă este disponibil, țesut conjunctiv. Apoi bateți-l cu lapte într-un blender până obțineți piureul de cartofi.
3
Într-un bol adânc, amestecați piureul de ficat cu ouăle, adăugați două linguri de ulei vegetal și făină. Se presară cu sare după gust.
4
Prăjiți clătitele de ficat de pui într-o tigaie, punând la foc mediu. Este necesar să se prăjească pe ambele părți până la fiert.
5
Combina maioneza si usturoiul trecut prin zdrobire, adauga mararul tocat marunt si patrunjelul.
6
Puneți ușor clătita în centrul plăcii plate mari. Ungeți cu un sos pregătit de verdeață și maioneză. Acoperiți cu un strat de ceapă prăjită și morcovi, acoperiți cu următoarea clătită de ficat.
7
Repetați procesul de formare a tortului de ficat descris mai sus până când toate ingredientele au fost consumate. Topim suprafața tortului cu sosul. Înainte de servire, răciți vasul la frigider timp de 2 ore. Este necesar pentru impregnare.
8
Puteți servi delicioase prăjituri de pui de ficat cu salată de castraveți, cartofi fierți și felii lungi semisweet. Laptele rece sau kefirul este foarte potrivit ca băutură.