Un astfel de cookie original este cu siguranță potrivit pentru sărbătorile festive, iar dulciurile strălucitoare vor face cu siguranță un strop de ziua de naștere a copiilor. Pentru vacanța de vară și primăvară, tăieturile de prăjituri în formă de floare sunt perfecte.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru cookie-uri (pentru 20-30 bucăți):
- - 200 g de făină;
- - 1/2 lamaie;
- - 25 g amidon;
- - 50 g zahăr pudră;
- - 100 g unt;
- - caramele de bomboane multicolore (cu gusturi diferite).
Manual de instrucțiuni
1
Faceți aluatul. Cerneti faina si amidonul intr-un bol mare. Tăiați untul în cubulețe, amestecați cu amestecul de făină și frecați-le cu degetele în firimituri mici.
2
Încingeți zestrea cu o jumătate de lămâie cu o răzătoare fină și faceți suc de lămâie. Adaugă masa de lămâie în masa de făină cremoasă, toarnă zahăr pudră, toarnă 2 linguri de suc de lămâie. Se amestecă bine până se uniformizează.
3
Aluatul trebuie să fie moale, cu o suprafață netedă, dar suficient de dens pentru a fi rulat. Dacă aluatul este strâns, adăugați puțin suc de lămâie; dacă este prea moale, puneți-l la frigider timp de 15 minute.
4
Presărați ușor făina pe suprafața de lucru și rotiți aluatul într-un strat gros de 5 mm. Tăiați stelele din aluat folosind forme de mușchi mari. Folosiți un cuțit de spatulă pentru a plasa cookie-urile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament.
5
Tăiați mijlocul stelelor cu forme mici. Scoateți centrul tăiat bine și colectați toate resturile de aluat pentru rularea ulterioară la următorul lot de stele. Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 4 minute.
6
După ce luați produsele de patiserie din cuptor, puneți un caramel de bomboane în centrul fiecărui produs. Dacă găurile din pinioane sunt foarte mari, atunci folosiți două bomboane fiecare. Introduceți din nou foaia de copt în cuptor și coaceți încă 6-7 minute, până când are culoare aurie deschisă și caramelele se topesc și umpleți găurile.
7
Asigurați-vă că produsele nu sunt supărate și vârfurile grinzilor nu sunt arse. Scoateți hârtia din pinioanele răcite complet.
