Cheesechet-urile originale arată spectaculoase pe masă, deși pregătirea lor consumă puțin timp. Astfel de „pantofi bast” pot fi foarte bine prezentați ca un cadou dulce original.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 3-3, 5 cani de faina;
- - 2 linguri de drojdie uscată (50 g presat proaspăt);
- - 1 pahar de lapte;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 200 g unt;
- - 2 lingurițe linguri de zahăr;
- Pentru umplere:
- - cascaval;
- - un ou;
- - zahar;
- - stafide;
- - vanilina;
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti aluatul. Amestecați drojdia cu sarea, adăugați laptele, zahărul, untul înmuiat, făina.
Frământați aluatul astfel încât să fie bine în spatele mâinilor. Puneți-l la frigider timp de 4 ore.
Înainte de a tăia, lăsați aluatul să se încălzească ușor și faceți cheesecakes.
2
Desenați un șablon pe hârtie și tăiați cu foarfeca. După rularea aluatului finit într-un strat dreptunghiular, tăiați fâșii înguste din el.
3
Tese din fâșii o lenjerie simplă țesă un covor dreptunghiular de dimensiunea unui șablon de hârtie și așează-l pe o foaie de hârtie pergament. Punând șablonul pe o grilă de aluat, tăiați excesul cu un cuțit. Instalați o partiție mică pe o grilă formată dintr-o fâșie de aluat pentru a obține o adâncitură care va fi umplută cu umplutură de caș.
4
Pregătiți umplutura de coajă: amestecați cașcavalul, oul și zahărul până la neted, adăugați vanilia, stafidele și amestecați totul din nou. Puneți umplutura de caș într-o formă ovală și ușor netezi cu o lingură.
5
Întoarceți cu atenție limba țesută pe „pantoful bast”. Pentru a face acest lucru, ridicați marginea hârtiei pergament cu o mână și aduceți cealaltă mână sub hârtie și ușor, fără a rupe ochiurile, întoarceți fila pe „pantoful bast”. Tăiați excesul de aluat sau mușcați sub „bast”, oferind produsului forma corespunzătoare.
6
Faceți o margine uniformă de pe fâșia de aluat de-a lungul marginii găurii turtite și ungeți-l cu gălbenușul de ou și ungeți orice altceva cu lapte cald amestecat cu unt sau smântână. Coaceți „pantofii bast” la o temperatură de 200-210 ° C până la o culoare frumoasă a produsului. Scoateți produsele coapte din cuptor și lăsați să se răcească timp de 15 minute, acoperind cu un prosop dublu pliat.
