Caserola de brânză de căsuță foarte fragedă, umedă, cu bucăți de cașmoni. După coacerea cu cașmimon, textura seamănă cu felii de ananas conserve, gustul este o încrucișare între piersic, nectarină și mango. Se dovedește o caserolă foarte originală!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g brânză de căsuță fără grăsimi;
- - 600 ml apă;
- - 2 persimoni;
- - 100 g zahăr, semolă;
- - 2 oua;
- - 30 g unt;
- - 4 linguri. linguri de smantana, pesmet;
- - un sac de zahăr vanilat.
Manual de instrucțiuni
1
Clatiti persimoni, coaja si gropile, taiate cubulete mici. Se toarnă cașmonul cu 600 ml de apă, se pune pe foc lent, se dă la fiert, se adaugă semolă, se gătește timp de 2 minute, amestecând. Scoateți terciul rezultat din sobă, răciți la temperatura camerei.
2
Frecați ouăle cu zahărul și vanilia, adăugați în terciul răcit, amestecați bine. Adăugați piure de brânză de coji degresată, amestecați din nou.
3
Înveliți generos mucegaiul demontabil cu unt, presărați cu pesmet, puneți masa în formă, neteziți suprafața cu o lingură, ungeți cu smântână cu 23% grăsime deasupra.
4
Gătim caserola cu brânză de vaci timp de 40 de minute la cuptor, încălzită la 180 de grade. Răciți caserola trăgând-o din cuptor, dar fără a îndepărta inelul despărțit. Puteți presăra zahăr brun deasupra, apoi îl încălziți - apoi se formează o crustă de caramel plăcută. După aceea, îndepărtați inelul despicat, tăiați caserola de cașchi în bucăți porționate, aranjați plăcile, serviți.