Beneficiile varzei fierte sunt greu de supraestimat. O cantitate mare de vitamina C întărește sistemul imunitar, B2 îmbunătățește starea pielii, PP protejează vasele de sânge, fibra normalizează intestinele. În combinație cu cartofii creează o mâncare hrănitoare pentru o masă slabă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 4 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă mică
- jumătate de cap de varză
- 1 linguriță de sare
- 1 cui de usturoi
- un vârf de ardei iute roșu
- 2 linguri de ulei vegetal
- mărar
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți și clătiți legumele. Scoateți frunzele superioare din varză și tocați-le bine.
2
Tăiați cartofii în felii subțiri, prăjiți morcovii și usturoiul pe o răzătoare grosieră, tocați fin ceapa.
3
Turnați jumătate din uleiul vegetal preparat într-o tigaie fierbinte. Adăugați varză. Cu agitare constantă, prăjiți timp de 10 minute la foc mediu.
4
Spasionați ceapa și morcovii într-o tigaie separată cu adăugarea uleiului rămas.
5
Reduceți căldura într-o tigaie cu varză, adăugați cartofi. Se fierbe timp de 20 de minute sub un capac închis.
6
Adăugați morcovii pasionați și ceapa în varză și cartofi, precum și usturoiul ras. Sare și piper legumele.
7
Aduceți vasul în stare de pregătire în 10 minute. Se servește cu mărar tocat.
Fii atent
Cartofii trebuie tăiați subțire, astfel încât să fie fierte simultan cu varza.
Sfaturi utile
Dacă folosiți varză și cartofi tineri, timpul de gătire este redus la jumătate.