Acest tort este ideal pentru iubitorii diferitelor diete, este foarte ușor și non-gras. Cel mai important, acest tort va avea un efect imens asupra tuturor celor din jur dacă îl serviți la masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 ml iaurt de fructe;
- - 200 g zahăr;
- - 15 g gelatină;
- - 50 g de unt;
- - 2 lingurițe linguri de cacao (neindulcit);
- - 350 ml smantana;
- - 850 g piersici (conserve);
- - 4 ouă;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - 130 g de făină.
Manual de instrucțiuni
1
Faceți jeleu: turnați iaurt într-o cană și adăugați smântână și zahăr. Se amestecă bine totul pentru a obține o consistență omogenă.
2
Tăiați conservele în cuburi mici. Nu turnați siropul. Folosiți aproximativ ¾ din toate fructele pentru feliere. Pune fructele feliate într-un amestec de smântână și iaurt și amestecă bine din nou.
3
Se toarnă gelatina cu apă și se lasă 10 minute până se umflă. Se dizolvă gelatina într-o baie de apă. Răciți masa, dar nu duceți la solidificare. Temperatura gelatinei trebuie să se apropie de temperatura amestecului dvs. pentru stratul intermediar. Adăugați gelatină în amestec și amestecați până la neted. Turnați amestecul rezultat într-o formă conică. Dă forma în frigider pentru a îngheța.
4
Separată veverițele de gălbenușuri și bate veverițele într-o spumă. Adăugați zahăr la proteine, fără să încetați să le bateți. Pune gălbenușurile în proteine și bate din nou masa bine.
5
Adăugați untul topit în ouă, puneți praf de copt sau sifon tăiat. Amestecați totul bine. Se adaugă cacao în amestec și se amestecă ușor. Se toarnă făina treptat, se amestecă.
6
Turnați aluatul de tort în vasul de copt și coaceți aproximativ 40 de minute la temperatura de 180 de grade. Se răcește tortul și se taie în 2 bucăți de-a lungul. Înmuiați prima parte cu sirop de compot și puneți jeleu pe ea, astfel încât partea îngustă să fie în partea de sus. Lățimea tortului ar trebui să fie mai mare decât jeleul.
7
Tăiați a doua parte a tortului în 12 părți și înmuiați fiecare parte cu sirop. Așezați-le larg în jeleu, apăsând ușor. Se toacă fin fructele din conserve rămase și se pun pe jeleu. Presărați zahăr glazant pe tort.