Piureul de roșii turcești este foarte ușor, gustos și satisfăcător. Gătitul este foarte simplu. Și nu durează mult timp. O astfel de supă va atrage toată lumea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 cățel de usturoi
- - 1 ceapă
- - 1-2 linguri. l. ulei de măsline
- - 500 ml de stoc de pui
- - 250 ml suc de roșii
- - 200 g de roșii
- - 0, 5 buchet de pătrunjel
- - brânză tare
- - sare, piper după gust
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă 1-2 linguri în tigaie. l. ulei de măsline.
2
Tăiați mărunt cățelul de usturoi, prăjiți în ulei de măsline, îndepărtați și aruncați usturoiul, deoarece a dat deja aromă uleiului de măsline.
3
Se calesc ceapa tocata pana se transparenta.
4
Adăugați în tigaie roșiile decojite și tocate mărunt, pătrunjelul, sucul de roșii și bulionul de pui.
5
Sare, piper după gust și după fierbere, se fierbe încă 25-30 minute la foc mic.
6
Apoi, aduceți supa în stare de piure cu un blender și puneți pe foc, aduceți la fiert.
7
Serviți ciorba garnisită cu brânză tare. Dacă doriți, puteți încă decora cu mentă. Și nu uitați să puneți câteva crackers.