Crevetii tigri sunt ideali pentru cei care prefera o dieta sanatoasa si au grija de figura lor. Sunt o sursă valoroasă de proteine, vitamine și oligoelemente. Le puteți găti în diferite moduri, dar cele mai delicioase creveți de tigru sunt la grătar.
Alege-ti reteta
Secretele gătitului creveți delicioși cu tigăi la grătar
Principalul secret al creveților de tigru la grătar este marinada, în care produsul trebuie bine păstrat. Atunci carnea de creveți va fi și mai fragedă și suculentă. Ca marinadă, cel mai bine este să folosiți ulei de măsline, sos de soia cu aditivi variați, suc de lămâie sau lime, vin alb uscat, muștar Dijon. Din condimente, usturoiul, ardeiul alb, chili, busuioc, ardei sunt, de asemenea, potrivite.
De asemenea, este foarte important să pregătiți corect creveții. Cel mai bine este să folosiți un produs proaspăt sau refrigerat pentru gătit. Creveții congelați trebuie dezghețați doar la temperatura camerei și chiar mai bine - pe raftul de jos al frigiderului.
Crevetii tigri la gratar sunt serviti cel mai bine pe gratar. Cu toate acestea, pentru ca carnea să fie bine marinată, coaja trebuie tăiată de sus și, în același timp, curățați spatele creveților de intestine. Datorită acestui lucru, felul de mâncare se va dovedi mai delicios și va fi convenabil să mănânce.
Crevete de tigru la gratar în marinată de lămâie și busuioc
Pentru a prepara 1 kg de creveți de tigru conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- 4 lămâi;
- un vârf de busuioc;
- 2-3 linguri. linguri de sare;
- 4 linguri. linguri de ulei de măsline.
Dezghețați creveții la temperatura camerei, spălați bine sub apă curgătoare și uscați puțin pe un șervețel, astfel încât excesul de umiditate să nu strice marinata. Apoi tăiați carapaceul pe spatele lor și îndepărtați intestinul negru. Îndoiți creveții pregătiți într-un bol adânc, presărați-i cu sare și busuioc uscat, turnați peste zeama de lămâie și uleiul de măsline. Se amestecă bine și se lasă câteva ore la temperatura camerei, amestecând ocazional. După ora stabilită, grătați creveți tigru 10 minute.