Probabil ați ghicit deja că o salată thailandeză cu curcan și creveți nu este unul dintre preparatele zilnice. Acest fel de mâncare neobișnuit este ideal pentru masa festivă, încercați să vă surprindeți gospodăria pregătind o salată thailandeză pentru Anul Nou. Gătitul nu îți ia mult timp, deoarece salata este ușor de preparat. Și, de asemenea, această salată foarte gustoasă și neobișnuită vă va surprinde plăcut cu o combinație de gusturi!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g file de curcan
- - 200 g creveți decojiți cu coajă
- - 100 g mango copt
- - 1 ceapă mică
- - ulei vegetal pentru grasimi adanci
- - o grămadă de salate verzi
- - 2 lingurițe zahăr
- - 6 lingurițe l. suc de lamaie
- - 2 lingurițe l. ulei de măsline
- - 2 lingurițe sos de soia ușor
- - 6-7 picături de sos Tabasco
- - sare după gust
Manual de instrucțiuni
1
Puneți fileul de curcan gătit. Pentru a face acest lucru, clătiți fileul cu apă curentă și puneți-o într-o tigaie. Se toarnă apă astfel încât să acopere carnea timp de 2-3 centimetri. După fierbere, reduceți focul la mediu și gătiți fileul timp de 40 de minute. Se răcește fileul fiert și se taie în felii subțiri. Scurgeți apa din tigaie.
2
Creveții trebuie mai întâi dezghețați și spălați cu apă rece, apoi uscați cu un prosop de hârtie și puneți într-un grătar prăjit. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie curată, închideți capacul și așteptați ca uleiul să se încălzească. Deschideți capacul și coborâți suportul pentru creveți prăjiți. Prăjiți creveții până se rumenesc. Puneți suportul de sârmă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
3
Acum puteți pregăti un pansament. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie, sosul de soia, uleiul de măsline, zahărul și sosul Tabasco într-un bol separat. Se adaugă ceapa, se toacă în inele subțiri și se lasă o jumătate de oră.
4
Se întinde fundul frunzelor de salată cu salată verde. Puneți curcan deasupra, apoi creveți, ceapă și mango, tăiați în bucăți mici. Se umple cu pansament. Această salată poate fi preparată cu carne albă de pui în loc de file de curcan și, de asemenea, înlocuiește mango cu ananas.