Supa este primul fel de mâncare servit la masă. O rețetă simplă pentru ciorba de ciuperci va ajuta la diversificarea meniului zilnic, pe care niciun membru al familiei nu îl va refuza.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - un piept de pui;
- - 400 g campignoni proaspeți;
- - 4 brânză procesată;
- - 2 morcovi medii;
- - 2 capete de ceapă;
- - 4-5 tuberculi de cartofi;
- - 30 g de verzi;
- - 2 lingurițe linguri ulei vegetal;
- - sare, condimente, frunze de dafin - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Gătiti bulionul de pui de pe sân. Tăiați carnea finită în porții.
2
Grătați morcovii cu un pai subțire, prăjiți în ulei de măsline sau vegetale. Ceapa decojită, tocată fin în cubulețe. Se prăjesc până se rumenesc.
3
Se spală ciupercile și se taie cubulețe mici sau felii. Adăugați ciupercile în ceapa gătită, amestecați. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
4
Cojiți cartofii, tăiați în cubulețe. După 10 minute, adăugați cartofii, morcovii prăjiți și ceapa cu ciuperci pe bulion. Gatiti 10-15 minute.
5
Tăiați brânza smântână în cubulețe sau grătar, adăugați în tigaie.
6
Adăugați sare, frunze de dafin, ierburi tocate și allspice. Continuați să gătiți timp de 15 minute.
7
Adăugați carnea la sfârșitul gătitului. Poate fi servit.