Piețele de brânză de șuncă sunt un aperitiv la rece. Gustul felului de mâncare este foarte neobișnuit și interesant. Pătratele de gătit nu durează mult timp. Numărul specificat de produse este suficient pentru aproximativ 40 de bucăți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 200 g;
- - brânză tare - 100 g;
- - șuncă - 100 g;
- - maioneză - 100 g;
- - lapte 2, 5% - 150 ml;
- - unt - 150 g;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
- - amidon - 50 g;
- - ouă - 4 buc.;
- - piper roșu dulce - 1 buc.;
- - verdeață de mărar - 20 g;
- - ketchup - 2 lingurițe;
- - sos Tabasco - 3 picături;
- - bicarbonat de sodiu - 1 lingurita;
- - piper negru măcinat - un vârf.
Manual de instrucțiuni
1
Aluatul de gătit. Cerneti faina Combinați făina, amidonul și soda.
2
Bateti ouale cu laptele, adaugati piper macinat, amestecati. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Ardeiul iute si sunca taiate cubulete foarte mici. La verdeață, îndepărtați tulpinile grosiere și tocați fin.
3
Combinați oul și amestecul de lapte cu brânză, piper, șuncă, ierburi, adăugați unt topit. Se amestecă. Adăugați treptat făina în amestec. Frământați aluatul.
4
Se întinde aluatul într-un strat subțire (aproximativ 0, 5 cm) și se pune pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Se coace la 220 de grade timp de 10 minute (până se rumenesc). Se răcește, se taie tortul în pătrate mici.
5
Gătirea sosului. Combinați maioneza, ketchupul și sosul tabasco. Sosul este gata.
6
Strângeți puțin sos pe fiecare pătrat folosind o seringă de gătit. Decorați cu verdeață. Vasul este gata! Bon pofta!
Sfaturi utile
Este mai bine să luați șuncă nu foarte uleioasă.