Folosind cele mai obișnuite produse, dar fantasând despre combinația și relația lor între ele, puteți obține cele mai neobișnuite gusturi de salată. Confirmarea este un fel de mâncare cu pui afumat și ceapă murată. În ciuda prezenței altor ingrediente în salată, acestea sunt cele care stabilesc tonul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne de pui afumată - 300 g;
- - salată de morcovi coreeni - 300 g,
- - boabe fierte sau conserve - 300 g;
- - 1 ceapă mare,
- - sare, zahăr, oțet, maioneză.
Manual de instrucțiuni
1
Există multe opțiuni pentru o salată în care carnea de pui afumată este combinată cu morcovi, ceapă și fasole, dar morcovii, răzuți pe o răzătoare grosieră, adesea prăjiți cu ceapă în ulei vegetal, sunt adesea luați. Se dovedește satisfăcător, dar împreună cu maioneza este prea grasă. În aceeași rețetă, se folosește o salată de morcovi coreeni pregătiți, a cărei severitate este redusă de gustul neutru al boabelor, iar puiul afumat în combinație cu ceapa murată, conferă vasului final o aromă de kebab shish.
2
Dacă utilizați o salată gata preparată, numită „morcov” și fasole din conservă, atunci salata este pregătită foarte repede. Rămâne doar să marinăm ceapa, tăiem în cuburi carnea de piept de pui afumat sau picioare, combinăm toate ingredientele și asezonăm salata cu maioneză. Rapid, dar nu ieftin. După ce au fiert fasolea și învățând cum să gătiți morcovii singuri, puteți ucide două păsări cu o piatră, sau chiar cu trei. La urma urmei, o salată de morcovi picant va fi un fel de mâncare independent și va putea completa cu succes ciuperca, o salată cu aromă de kebab și multe altele.
3
Prin urmare, primul lucru de făcut este să clătiți un pahar de fasole, să-l turnați cu apă rece și să-l puneți pe foc. Fasolea va fierbe mai repede dacă, în timp ce fierbeți, adăugați puțină apă rece în tigaie. Este important ca fasolea să-și păstreze forma în timpul gătitului. În timp ce fierbe, puteți începe să gătiți salată de morcovi coreeni. Clătiți 1, 5 kg de morcovi și îndepărtați stratul grosier de pe el cu un cuțit sau un decojitor. Apoi gratuiți-o pe o răzătoare specială, astfel încât să obțineți bețe lungi subțiri.
4
Morcovii mărunțiți se presară ușor cu sare și se frământă bine la o stare moale și plastică. Acum se toarnă esența de oțet (2 lingurițe), morcovii se amestecă și se acoperă cu un capac. În timp ce morcovii sunt murati, puteți pregăti ceapa imediat pentru morcovi și pentru viitoarea salată cu aromă de kebab, mai ales că pentru ambele, este tăiată în inele subțiri subțiri. O ceapă se duce într-o tigaie cu ulei fierbinte, iar cealaltă se fierbe cu apă clocotită și se toarnă cu marinata.
5
Marinada este un pahar cu apă fiartă fiartă cu adăugare de 1 lingură. zahăr, 1 lingură. sare și 1 lingură. l. 9% oțet. În loc să freci ceapa, poți pur și simplu să o clătești în apă rece, dar atunci procesul de decapare va dura mai mult. Ceapa tocată va fi gata în aproximativ 20 de minute. Ceapa pentru morcovi trebuie să fie prăjită până se rumenesc și turnată pe morcovi numai după ce usturoiul tocat, ardeii negri și roșii au fost deja adăugați. După ce turnați toate condimentele cu ulei fierbinte cu ceapă, tot conținutul trebuie amestecat bine și salata de morcovi este gata de mâncare. Deși unii preferă să fie perfuzat mai mult de o oră.
6
În procesul de preparare a salatei de morcovi și a cepei de murat, nu uitați de fasole, care sunt deja gata. Principalele ingrediente pentru salata cu aromă de kebab shish sunt luate în părți egale, adică dacă sunt 300 de grame de pui afumat, atunci aceeași cantitate de fasole și salată de morcovi. Nu va fi mare probleme dacă proporțiile sunt puțin rupte. Acum salata se condimentează cu ceapă murată și maioneză și se amestecă. Oricine iubește mai tare poate tot ardei. Experții spun că este componenta murată care oferă piratarea salatei de pui afumat, care poate fi castraveți, ciuperci și conopidă. Cu toate acestea, vă puteți trata cu un „kebab shish” doar folosind ceapă murată.