Iubitorii de mango se vor bucura de salată. Se dovedește ușor, cu un gust piquant. Pansamentul cu salată este de asemenea destul de neobișnuit, este preparat din iaurt, brânză și muștar - se îmbină perfect cu mango și creveți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru salată:
- - 1 mango;
- - 2 morcovi;
- - 2 tulpini de țelină;
- - 100 g de creveți decojiți;
- - 5 căței de usturoi;
- - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- - piper, sare.
- Pentru sos:
- - 125 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 50 g brânză;
- - 1 linguriță muștar Dijon.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți o mango coaptă, tăiați pulpa în felii. Cojiți morcovii, frecați-o pe o răzătoare fină. Clătiți tulpinile de țelină, uscați pe prosoape de hârtie, tăiați suficient de subțire.
2
Cojiți usturoiul, tocați-l bine, prăjiți-l în ulei de măsline încălzit. Adăugați creveții decojiți în usturoi, prăjiți-le împreună nu mai mult de 2 minute. Dacă gătiți creveți pentru o lungă perioadă de timp, atunci acestea vor deveni rigide.
3
Pregătiți un pansament pentru salată. Totul este simplu: iaurt natural fără grăsimi, fără aromă, bate într-un blender cu muștar. Freacă brânza, adaugă la iaurt, amestecă.
4
Se amestecă mango pregătită cu creveți prăjiți și usturoi. Adăugați morcovii răzuți, țelina tocată. Amestecă totul. Ardei și sare salata după bunul plac.
5
Rămâne să turnați salata deasupra cu pansamentul aromatic rezultat. Amestecarea este opțională. Salata cu mango și creveți în sos de brânză este gata, servește-l imediat. Pansamentul cu brânză este potrivit și pentru alte salate și merge bine cu mâncărurile cu legume.