Fragil la exterior și moale în interior cu bezea, fructe și frișcă - un desert minunat care va fi un delicat excelent. Caisele pot fi înlocuite cu zmeură sau alte fructe de pădure după gust. Puteți mânca rola finală imediat sau înfășurați-o în pergament și congelați-o.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru opt porții:
- - 4 veverițe;
- - 1 pahar de zahăr;
- - 1/4 cană migdale;
- - 1 cutie de caise conserve;
- - 2 fructe de pasiune;
- - 1 1/4 cană smântână grasă;
- - sare, zahăr înghețat.
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Acoperiți o formă cu un diametru de aproximativ 23X33 cu pergament.
2
Bateți albusurile cu un mixer împreună cu un vârf de sare pentru a forma o spumă luxuriantă. Adăugați zahăr la 1 lingură în timp ce continuați să bateți. Masa trebuie să fie lucioasă și densă.
3
Puneți proteinele biciuite în forma pregătită, neteziți suprafața cu o spatulă. Se presara cu migdale tocate, se pune la cuptorul preincalzit timp de 15-20 de minute. Tortul ar trebui să devină ușor auriu, să se întărească puțin. Apoi, transformați bezea tortului pe pergament, presărată cu zahăr pudră, lăsați să se răcească.
4
Bateți crema cu un mixer, ungeți cu ele bezea răcită. Întindeți jumătăți de caise conserve și felii de pulpă de fructe de pasiune în mod uniform (puteți lua și altele la discreție). Rotiți-vă pe partea îngustă.
5
Se presară ruloul de bezea finit cu caise cu zahăr pudră, tăiat în porții. Dacă ați pregătit ruloul în avans, atunci pur și simplu înfășurați-l în pergament sau folie și păstrați-l în această formă în congelator.