Un cozonac aromat pentru cafeaua de dimineață, un cupcake dulce pentru ceai de prânz sau prăjituri cu cacao după cină - toate acestea trebuie abandonate în perioada de post. Dar este necesar? La urma urmei, coacerea slabă poate fi destul de gustoasă.
Alege-ti reteta
Secretele de coacere delicioase macră
alegere foarte bogată de greci delicioase de copt slaba. Acestea adaugă luminozitate și saturație aluatului prin adăugarea de sucuri de fructe sau zestă, nuci sau fructe uscate.
Brandy este de asemenea bun pentru coacere. În timpul gătitului, alcoolul se evaporă, lăsând ficatul sau cupcakes doar aroma rafinată.
Dacă aveți senzația că tortul slab este proaspăt, îl puteți turna cu miere, sirop sau gem.
Brioșe delicioase de mere slabe
Ingrediente pentru briose de mere cu caise uscate fara carne:
- faina 200 g;
- 100-150 g de zahăr;
- scorțișoară 1 linguriță;
- praf de copt 1, 5 linguriță;
- ulei vegetal 4 linguri. linguri;
- mere de casa 250 g;
- caise uscate: 150 g;
- un vârf de sare;
- zahăr înghețat.
Rețeta pentru brioșele de mere slabe cu caise uscate este foarte simplă.
Mai întâi trebuie să gătești mere de casă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un măr coapte și o sită. Trebuie să luați mere mari, moderat de suculente, să le tăiați pe jumătate, să curățați miezul și să coaceți la cuptor la foc mediu, până la fiert. Frecați pulpa de mere printr-o sită până când se obține o masă omogenă.
În loc de mere cu casă, puteți folosi piureuri gata făcute.
Clătiți bine caisele uscate și tocați-le bine. Caisele uscate feliate trebuie uscate pe un prosop de hârtie. Producătorii prelucrează deseori fructele uscate cu amestecuri speciale, astfel încât acestea să fie bine conservate și să nu fie răsfățate în timpul transportului. Cel mai bine este să turnați mai întâi caisele uscate cu apă clocotită, mențineți câteva minute, apoi clătiți sub apă curgătoare. Apoi lăsați să stea încă 15-20 de minute în apă rece și clătiți din nou bine sub apă curentă.
Cerneti faina de doua ori. Într-un bol mare, amestecați făina cernută, zahărul, sarea, praful de copt, scorțișoara și caisele uscate tocate. Amestecați merele de casă pre-preparate cu uleiul vegetal. Amestecați ușor amestecul de mere și ulei de floarea soarelui cu ingredientele uscate și amestecați bine.
Forme de copt briose se unge cu ulei vegetal și se presară cu făină. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aranjați aluatul în forme și coaceți aproximativ 30 de minute.
Tigaia pentru tort trebuie umplută nu mai mult de 2/3 din volumul său, deoarece cupcakes-urile cresc în timpul coacerii.
Disponibilitatea la prajituri poate fi determinata folosind un bat de lemn sau o scobitoare. Cupcakes gata, încă fierbinte, se presară cu zahăr pudră și se lasă să se răcească.
Articol aferent
Rețete pentru masa festivă: feluri de mâncare fără carne