Roșiile cherry sau roșiile cherry sunt cele mai dulci dintre toate tipurile de legume, în plus, conțin mai multe vitamine decât în exemplare mari. Datorită acestor calități, sunt considerate produse excelente pentru prepararea salatelor proaspete.
Alege-ti reteta
Încercați să faceți o salată ușoară și delicioasă de caprese italiene. Există multe rețete pentru prepararea sa. Una dintre ele este cu roșii cherry. Pentru a pregăti un caprese, luați:
- 500 g roșii cherry;
- 200 g brânză mozzarella;
- un buchet mic de busuioc;
- 1 lingura de ulei de masline;
- ierburi italiene uscate.
Pregătiți roșiile și ierburile. Se spală cireșa sub un curent de apă rece și se taie pe jumătate. Clătiți busuiocul, scuturați-l de apă și rupeți frunzele. Scoateți mozzarella din saramură și puneți-o pe o farfurie. Dacă folosiți brânză de dimensiuni obișnuite pentru a face caprese, atunci trebuie să o tăiați în bucăți mici egale ca mărime cu roșiile cherry. Dar puteți folosi mini-mazarella, în acest caz este suficient să puneți bilele pe o farfurie.
Între feliile de brânză întindeți jumătățile de roșii, deasupra - frunze de busuioc. Presărați salata cu ulei de măsline presat la rece de înaltă calitate și presărați cu ierburi uscate.
Ușor de preparat, dar salată de roșii cherry aromate și aromate se prepară în Bulgaria. Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de:
- 10-12 bucăți de cireș;
- 1 castravete proaspăt de dimensiuni medii;
- 4 bucăți de ardei gras;
- 3 căței de usturoi;
- 200 g brânză feta.
- 100 g smantana.
Zdrobiți brânza feta cu mâinile. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați-l la brânză. Se amestecă bine masa.
Lăsați brânza de usturoi zdrobită câteva minute la temperatura camerei, astfel încât brânza feta să fie saturată de aroma de usturoi.
Pune roșiile întregi într-un bol cu salată adâncă. Cojiți semințele și tăiați-le în cercuri mari sau în jumătate de inele. Tăiați castravetele. Adăugați legume în roșii, puneți brânza feta cu usturoi și condimentați cu smântână. Sarea nu este necesară, deoarece brânza feta va oferi vasului gustul sărat necesar.
În loc de smântână pentru pansament cu salată cu brânză feta, puteți lua iaurt fără aditivi.
Salata de roșii cherry și muștar ar trebui să fie gătită suficient de mult, dar rezultatul este un aperitiv excelent, cu gust excelent, care poate fi servit chiar și la masa festivă. Pentru a-l pregăti, luați:
- 1 kg de roșii cherry;
- 50 g de nucă decojită.
Pentru realimentare, veți avea nevoie de:
- 1 lingurita mustar Dijon;
- 100 ml ulei de nucă;
- 2 linguri de oțet balsamic;
- o grămadă de tarhon.
Cojiți roșiile. Pentru a vă ușura sarcina, tăiați fiecare fruct la bază în cruce, apoi înmuiați roșiile în apă clocotită doar câteva minute. Când coaja de pe roșii izbucnește, scoateți-le și coborâți-le imediat în apă rece. Acum va fi mai ușor să îndepărtați coaja. Puneți roșiile decojite într-un bol cu salată adâncă.
Pregătiți un pansament. Pentru a face acest lucru, rupeți frunzele de tarhon de pe tulpină și tocați-le. Amestecați muștarul Dijon și oțetul balsamic, bateți ușor amestecul. Săreați masa și condimentați cu piper negru măcinat, dacă doriți. Fără a înceta să mai bată, adăugați ulei și verdeață.
Îmbrăcați cu apă roșiile cherry decojite și amestecați ușor pentru a nu zdrobi roșiile delicate. Se macină sâmburele de nucă în firimituri și se presară salată pe ele.