Dacă vizitați China, veți observa imediat că locuitorii Regatului Mijlociu beau o cantitate semnificativă de apă caldă în timpul zilei. În ciuda cunoscutului stereotip al importanței ceremoniilor de ceai în cultura chineză, apa clocotită este unul dintre primele locuri în sistemul alimentar chinezesc. De ce chinezii beau atâta apă caldă?
Alege-ti reteta
Motive tradiționale
Fiecare chinez a fost învățat să bea apă clocotită încă din copilărie, deoarece această tradiție datează din vremurile în care dinastiile imperiale domnea în China. Potrivit uneia dintre legendele populare, apa caldă i-a salvat pe unul dintre moștenitori de o boală cumplită. După acest incident, consumul de apă caldă a fost omniprezent.
În timpul foametei, țăranii chinezi au scăpat de moarte cu apă clocotită, ceea ce, potrivit medicilor antici, a permis organismului să supraviețuiască cantității maxime de timp fără să mănânce mâncare. Apa fierbinte de băut a intrat ferm și în viața călugărilor tibetani, încrezători în puterea de vindecare a elementului de apă.