Aceste prăjituri sunt o adevărată capodoperă culinară, care nu le este rușine să-i trateze pe oaspeți. Cu prăjituri cu caise, orice petrecere cu ceai va avea un mare succes. Meringue va fi un plus frumos și delicios pentru această coacere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 2 cani faina;
- - 1 pahar de smantana;
- - 1 cană gem de caise;
- - 1/2 cană zahăr;
- - pe o pungă de vanilină și praf de copt;
- - 200 g unt;
- - 4 gălbenușuri de ou.
- Pentru beeringuri:
- - 1 pahar de zahăr;
- - 4 albusuri de ou.
Manual de instrucțiuni
1
Introduceți gălbenușurile de ou cu vanilia și zahărul într-o masă albă, adăugați smântână și unt topit, turnați în porții mici de făină împreună cu un praf de copt pentru aluat. Bateți până la netezire - aluatul pentru prăjitură este gata.
2
Pune aluatul într-un vas de copt, gătește timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit (temperatura medie - aproximativ 180 de grade). În acest timp vei avea timp să gătești bezea.
3
Bateti albusurile cu zaharul cu un mixer pentru a forma varfuri stabile. Bateți-l cel puțin 10 minute, așa că aveți răbdare.
4
Scoate tortul din cuptor, acoperă blatul de caise deasupra, taie-l în felii porționate, pentru fiecare bucată din aluatul final, pune bezeaua din punga de gătit.
5
Pune prăjiturile cu gem de caise și bezea pentru încă 20 de minute la cuptor, astfel încât bezeaua să înghețe, să devină roz. După asta răciți prăjiturile.