Placinta cu smochine si curmale are un gust neobisnuit. Când gătitul durează puțin. Se dovedește gustos, tandru, satisfăcător. Vei surprinde pe toată lumea cu o astfel de plăcintă și nimeni nu va ghici imediat din ce este făcut.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 180 g unt
- - 0, 75 cani de zahar granulat
- - 2 ouă
- - 3, 5 cani faina
- - 0, 5 linguriță praf de copt
- - 2 g vanilină
- - 200 ml crema
- - 0, 5 căni de curmale
- - 0, 5 căni de smochine
- - apa
- - 1 lingură. l. amidon de porumb
Manual de instrucțiuni
1
Începeți cu umplutura. Cojiți curmalele și gropile, tăiate în bucăți. Tăiați smochinele în 6-8 părți. La acestea se adaugă 150 ml de smântână, un sfert de zahăr granulat.
2
Se aduce la fierbere la foc mic și se gătește timp de 5-10 minute, amestecând, se adaugă 1 lingură la umplutură. l. amidon, diluat într-o cantitate mică de apă și gătit până la îngroșare. Răciți umplutura.
3
Începeți să faceți aluat. Bateti untul cu 0, 5 cani de zahar granulat si adaugati 2 oua, bateti bine si adaugati 50 ml de crema.
4
Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și vanilia, frământați aluatul. Aluatul se va dovedi ascultător și moale.
5
Împărțiți aluatul în 2 părți, dintr-o parte faceți fundul tortului. Întindeți umplutura uniform și așezați deasupra a doua parte a aluatului. Strângeți ușor marginile tortului.
6
Pune tortul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, până se rumenesc. Scoate tortul din cuptor și pune-l la răcit.