Salata de carne este foarte simplă, dar gustoasă. Este piquant, în același timp ușor și satisfăcător, merele din ea nu sunt deloc ghicite. Un alt avantaj al acestei salate este că nu „curge”, prin urmare, coșurile vor rămâne sfărâmate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru coșuri:
- - 200 g de făină;
- - 100 g unt;
- - 4 linguri. linguri de apă cu gheață;
- - un vârf de sare.
- Pentru salată:
- - 300 g carne fiartă (vită);
- - 2 morcovi;
- - 2 mere nu sunt dulci;
- - o grămadă de ierburi proaspete din care să alegeți;
- - 3 lingurițe. linguri fistic tocat sau alte nuci;
- - 4 lingurite smantana;
- - 4 lingurițe de muștar.
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă untul răcit, se taie cubulețe, cu făină, sare și se macină în firimituri mari. Turnați în apă cu gheață, frământați rapid aluatul - acest lucru este convenabil să faceți într-un procesor de alimente, dar puteți frământa aluatul cu mâinile.
2
Înfășurați aluatul final într-o peliculă, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră, apoi rulați-l subțire într-un strat de aproximativ 0, 3 mm, puneți-l în cutii, apăsând aluatul pe pereți și tăiați excesul - ar trebui să obțineți coșuri din aluat. Îndoiți formele cu aluatul unul peste altul într-un teanc de 3-5 bucăți, puneți o matriță goală deasupra și apăsați acest "design".
3
Coaceți coșurile de patiserie scurtă timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade (cuptorul trebuie preîncălzit în avans). Apoi dezasamblați stivele de mucegaiuri și coaceți până se rumenesc 20 de minute, se răcesc.
4
Tăiați bine ierburile proaspete și o bucată de carne fiartă. Frecați mărul și morcovul pe o răzătoare medie. Amestecați smântâna cu muștarul. Amestecă totul - și aceasta este salata de carne.
5
Aranjați salata în coșuri, decorați fiecare coș cu nuci tocate, crengute de ierburi sau ceva pe placul vostru. Dacă vă decideți să serviți salata de carne pur și simplu într-un bol de salată fără coșuri de gătit, atunci trebuie să grătați legumele pe o răzătoare grosieră și să dezasamblați carnea în fibre.