Foarte curând, sezonul va începe atunci când dovlecelul se coace în grădină. Iubitorii acestei legume vor putea găti clătite de dovlece zilnic - acesta este atât un fel de mâncare gustoasă, cât și sănătos de vară.
Alege-ti reteta
Conținutul ridicat de fibre din clătite oferă organismului un sprijin bun, se saturează foarte bine, în funcție de aditivii pe care îi pot acționa ca un fel de mâncare independent sau o masă ușoară. Zucchini ajută la pierderea în greutate, îmbunătățește metabolismul. Schimbând ușor rețeta de bază, puteți face clătitele dulci, satisfăcătoare sau cu o ușoară claritate.
Fructe de dovleac într-o tigaie
Ingrediente pentru gătit:
- Dovlecel tanar - 1 bucata, sau 300 g.
- Faina sau semolina - 150 g.
- Ouă de pui - 2 bucăți.
- Ulei vegetal, sare - după gust.
- Pentru opțiunea dulce - miere sau zahăr, fructe de pădure, stafide.
- Pentru un fel de legume - mărar, usturoi, morcov, brânză.
Spălați dovleceii tineri, curățați dacă este necesar Le puteți gratui sau macina cu ajutorul unui blender. Apoi adăugați ouă, amestecați până la neted, adăugați făină și repetați procedura. În concluzie, la testul rezultat se adaugă miere și stafide sau mărar tocat cu ceapă mărunțită. Aluatul trebuie să dovedească consistența cremoasă. Puteți adăuga puțină sodă dacă doriți să obțineți clătite luxuriante.
Tigaia trebuie încălzită, turnați ulei pe ea și așteptați până când devine fierbinte. Pune aluatul cu o lingura. Se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți. Se servește cu smântână, miere, usturoi - cu maioneză.
Zucchini la cuptor
Pentru test, veți avea nevoie de:
- 2 dovlecei tineri.
- 3 linguri de făină.
- 2 ouă de pui.
- O pereche de căței de usturoi.
- Ulei, mărar și sare după gust.
Mai întâi trebuie să porniți cuptorul - ar trebui să aibă timp să se încălzească până la 180 de grade. Legumele pot fi preparate în acest moment. Pielea este scoasă din dovlecel, semințele sunt curățate. După măcinare într-un blender, este necesar să stoarceți excesul de umiditate. Adăugați usturoiul tocat în dovlecei.
Combinați piureul de legume rezultat cu făina. Pe o foaie de coacere pre-unsă, întindeți aluatul cu o lingură. Frigherele mici se vor gati mai repede. 15 minute sunt suficiente pentru coacere, dar este mai bine să verificați cum se prepară vasul prin deschiderea cuptorului la fiecare 5 minute. Puteți servi clătitele de pe masă sos fierbinte, smântână sau un amestec de maioneză, mărar și usturoi se vor potrivi.