Aceasta este o rețetă pentru bezea delicioasă cu ciocolată. Orice dinte dulce va fi încântat cu un astfel de fel de mâncare. Mai ales rețeta este bună pentru copiii mici. La urma urmei, le place ceva delicios atât de mult.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Ai nevoie de: 2 albusuri de ou,
- un vârf de sare
- 40 g ciocolată neagră (70%),
- 50 gr semințe de susan
- 1 linguriță suc de lămâie
- zahăr - 100 gr.,
- Glaze Plus:
- 10 grame de pudră de cacao fără aditivi,
- 20 g smântână 10%,
- 10 grame de apă
- 25 g zahăr,
- 1 linguriță de gelatină.
Manual de instrucțiuni
1
Încălzim cuptorul la 100 de grade, acoperim foaia de copt cu hârtie de copt.
2
Prăjiți semințele de susan într-o tigaie până sunt aurii - nu prăjiți prea mult, altfel semințele de susan pot deveni foarte întunecate.
Asigurați-vă că răciți semințele de susan! Dacă nu, ciocolata cu bezea se va topi și culoarea se va deteriora.
3
Frecați ciocolata pe o răzătoare fină. Într-un bol adânc, bateți albușurile cu un vârf de sare pe vârfurile puternice, adăugați sucul de lămâie și zahărul și bateți din nou până obțineți o masă strălucitoare și groasă.
Adăugați ciocolată și susan la proteine, amestecați și precipitați o linguriță pe 20 hârtie viitoare pe hârtie de copt.
4
Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 1, 5 ore, nu se deschide cuptorul în timpul coacerii. Răciți bezeaua. Gătirea gătitului.
5
Într-o cratiță mică, amestecați cacao, smântâna, apa și zahărul pudră. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant. Se adaugă gelatină în amestecul fierbinte și se amestecă până se dizolvă.
Lipim bezele cu glazură caldă, dar nu fierbinte și lăsăm să se răcească complet.