Cutitele de file de piept de pui tocate pot fi gătite foarte repede, literalmente, în 10-15 minute. Se dovedesc foarte suculente și fragede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de 1 piept de pui
- - ceapă
- - 1 lingură maioneză
- - 1 lingură amidon
- - 1-2 ouă
- - uleiul crește.
- - sare, condimente
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți file de piept de pui sau curcan, decojind-o de piele, filme și semințe. Tăiați fileul cu un cuțit, pe jumătate foarte fin, celălalt mai mare. Are un gust mai bun atunci când se combină bucăți de diferite dimensiuni. Încingeți ceapa de dimensiuni medii pe o răzătoare fină sau tocați-o cu un blender la o stare de piure. Se amestecă bine.
2
Se adaugă în carnea tocată mărunt cu ceapă câte o lingură fiecare: amidon, maioneză, 1-2 ouă, sare și condimente - ghimbir măcinat, pătrunjel, turmeric pe vârful cuțitului. Frământați carnea tocată cu o lingură până la neted. Consistența cărnii de forțare devine lichidă, dar la prăjire, datorită adăugării de amidon, ingredientele se „leagă” între ele.
3
Puțin ulei vegetal - 1-2 linguri, se încălzește într-o tigaie. Se prăjesc tăieturi pe ambele părți, răspândindu-se cu o lingură, ca niște clătite.
Fii atent
Majoritatea tăieturilor dietetice sunt obținute din file de piept de pui, dar puteți găti acest fel de mâncare din picioarele de pui.
Sfaturi utile
Pentru a reduce conținutul total de calorii din farfurie, luați maioneză cu un conținut scăzut de grăsimi, prăjiți ușor tăieturile într-o tigaie, aduceți la dispoziție în cuptor.