Nucita de nuca este fructul unui arbore de nucsoara parfumata pe tot parcursul unei plante. Are o aromă picantă și rafinată. Datorită mirosului său neobișnuit, acest condiment este folosit mai ales la gătit. Cu toate acestea, uleiul esențial al acestui condiment este utilizat în domeniul parfumeriei și medicamentelor, precum și la fabricarea produselor din tutun. Este curios că nucșoara, cu toate proprietățile sale medicinale, are și aspecte negative.
Alege-ti reteta
Componentele utile și dăunătoare ale nucsoarei
Valoarea de nucșoară se datorează substanțelor benefice prezente în compoziția sa. Este bogat în diverse oligoelemente: calciu, fier, fosfor și magneziu. Conține câteva vitamine B, precum și vitamina A. Dar principalele componente ale nucsoarei sunt uleiul esențial, amidonul și proteinele.
În plus, această nucă conține și celebrul halucinogen - elemicin. De aceea, utilizarea excesivă a acestui condiment este extrem de periculoasă. Nu este de dorit să mănânce mai mult de trei sâmburi de nucă și, ca condiment, se recomandă să-l adăugați doar la vârful cuțitului. Un exces din acest condiment poate duce la salturi în presiunea intracraniană, la aritmii și chiar la moarte.
Beneficiile de nucșoară
Principalul beneficiu al nucsoarei este efectul său stimulant și tonic. Aportul regulat al acestui condiment ajută la depășirea stresului și, de asemenea, îmbunătățește memoria și funcția creierului. Este de asemenea cunoscut faptul că această nucă are un efect restaurator asupra întregului corp uman și asupra organelor sale individuale. Fructele de Muscatel sunt concepute pentru a combate infecțiile, precum și pentru a ajuta inima și vasele de sânge să funcționeze bine.
Pentru a da un gust și un miros unic bucatelor lor, oamenii din întreaga lume folosesc pe scară largă nucșoară în gătit. În mod tradițional, se adaugă la diverse feluri de mâncare din carne, prăjituri de Paște și este folosit și pentru conservarea fructelor și legumelor. Adăugarea de nucșoară în alimente îmbunătățește imunitatea și reduce riscul de a dezvolta tumori canceroase. În plus, utilizarea regulată a acestui condiment îmbunătățește digestia.
Uleiul esențial de nucșoară, adăugat la parfumuri, ameliorează oboseala și somnolența și crește, de asemenea, concentrarea. Nucarul de nuca este, de asemenea, utilizat în mod activ de cosmetologi pentru a crea noi substanțe biologic active. Este curios că, în prezent, nucile parfumate de nucă sunt o componentă indispensabilă în aromaterapie.