Cel mai adesea, ardeii, roșiile, ouăle sunt umplute cu diverse umpluturi, dar ceapa umplută este un aperitiv nu atât de obișnuit, dar nu mai puțin gustos. Vă sugerăm să umpleți ceapa cu o umplutură blândă de brânză și salată verde și să o coaceți până se rumenesc.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru șase porții:
- - 6 becuri;
- - 1 cap de salată de radicchio;
- - 100 g brânză gorgonzola;
- - 50 g slănină;
- - 40 g brânză tare;
- - 30 g nuc;
- - 20 g migdale;
- - 2 lingurițe linguri de ulei de măsline;
- - sare, piper.
Manual de instrucțiuni
1
Coaceți ceapa la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Cojirea cepei nu este necesară. După coacere, răciți ușor ceapa, coajați-le. Scoateți mijlocul, faceți „căni” în 2-3 straturi. De la fiecare ceapă obțineți aproximativ 2 „căni”, care pot fi apoi umplute cu umplutură terminată.
2
Clateste salata de radicchio, taie. Salteați șunca sau slănina tăiată cubulețe mici în ulei vegetal. Adăugați salata, prăjiți împreună. Apoi se adaugă miezurile de ceapă tocată, sare și se fierbe timp de 5 minute.
3
Se macină nucile, se rumenesc brânza tare pe o răzătoare fină. Introduceți aceste ingrediente într-o tigaie cu brânza moale de gorgonzola. Brânza moale poate fi folosită într-un alt soi. Amestecați complet umplutura.
4
Umpleți ceștile de ceapă pregătite cu umplutura rezultată, puneți pe o foaie de copt, coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Aperitivul trebuie acoperit cu o crustă aurie delicioasă.
5
Ceapa gata umplută cu brânză și radicchio, puteți întâi să se răcească și să serviți ca o gustare rece. Și puteți servi ceapa caldă ca un prânz sau cină ușor interesant, datorită slăninei și brânzei, felul de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător.