Pentru mulți, găluștele leneși sunt un deliciu încă din copilărie. Sunt dulci, tandre, dar în același timp satisfăcătoare. Brânza de vită în aceste găluște nu este aproape simțită, dar datorită acesteia aluatul este incredibil de aerisit și plăcut. Dacă aveți copii, atunci trebuie doar să includeți acest fel de mâncare în dieta lor. Un alt plus semnificativ - aceste găluște sunt preparate rapid și pur și simplu, chiar și o gospodină foarte neexperimentată se poate descurca.
Alege-ti reteta
Deci, veți avea nevoie de:
• O pereche de ouă mari;
• O jumătate de kilogram de cașcaval;
• Un sfert de cană de zahăr;
• Făină după gust;
• Un vârf de sare.
Ce să faci
1. Se macină bine cașul cu o sită sau se bate cu ajutorul unui blender. Adăugați zahăr, sare și ouă și amestecați amestecul până la neted.
2. Încetul cu încetul, peste o lingură, adăugați făină până când aluatul nu se mai culege și frământați bine. Nu vă alarmați dacă se lipește puțin de mâini.
3. Puneți puțină făină pe mâini, formați un cârnați din aluatul pregătit și tăiați-l în bucăți mici. Dacă aluatul tău se lipește de un cuțit, presărați-l cu făină.
4. Aduceți apa la fiert, sare și presărați câteva linguri de zahăr.
5. Aruncați găluștele în apă clocotită și amestecați imediat, astfel încât să nu se lipească de fundul tăvii. Când găluștele se ridică, gătește-le încă 3-4 minute, apoi scoate-le cu o lingură în formă.
Serviți astfel de găluște cu gem, smântână sau doar asezonați cu unt. Bon pofta!