Puiul copt în oțet balsamic este gătit în mai multe etape. Felul de mâncare capătă un gust picant datorită unei combinații neobișnuite de sos balsamic și ardei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 100 ml de oțet balsamic
- - 1 pui mic
- - ulei de măsline
- - 2 lingurițe muștar
- - 100 g ardei
- - sare
- - piper negru macinat
- - oregano
- - rozmarin
- - 1 pachet de unt
- - 6-7 roșii cherry
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine puiul sub apă rece. Uscați ușor cu un șervețel sau un prosop de hârtie. Frecați mult cu sare și piper negru.
2
Într-un recipient separat, pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați câteva linguri de muștar, unt topit, ardei tăiați fin și oțet balsamic. Adăugați rozmarinul tocat și oregano, dacă doriți.
3
Puneți puiul în marinata gătită. Piesa de prelucrat trebuie păstrată într-un loc răcoros timp de câteva ore. Rotiți periodic puiul, astfel încât amestecul să-l înmoaie din toate părțile.
4
Puneți biletul în vasul de copt și dați la cuptor cel puțin o oră. Despre disponibilitatea puiului poate fi determinată de apariția unei cruste aurii. Toarnă roșiile cherry în jumătate în farfurie cu câteva minute înainte de a găti. Înainte de servire, puteți presăra puiul cu o cantitate mică de verdeață tocată.
Fii atent
Puiul nu poate fi marinat în totalitate, ci împărțit anterior în porții.
Sfaturi utile
Serviți puiul în sos balsamic cu legume coapte sau cartofi.