În ultimii ani, vegetarianismul a devenit mai popular în rândul tinerilor și al persoanelor în vârstă. Unii oameni aleg alimentele vegetale pentru a pierde în greutate și pentru a obține forma viselor lor. Alții refuză carnea din motive personale. Și deși mulți vegetarieni se laudă cu o sănătate excelentă și o sănătate minunată, o astfel de dietă nu este potrivită pentru toată lumea.
Alege-ti reteta
beneficiu
Pe de o parte, fructele și legumele au efecte benefice asupra intestinelor. Stimulează peristaltismul și normalizează microflora tractului digestiv. În plus, conțin volatile, care distrug bacteriile dăunătoare. Astfel de oameni au rareori boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune, pietre la fiere și pietre la rinichi.
rănire
Pe de altă parte, corpul uman are cumva nevoie de proteine. În perioada de gheață, când mâncarea din plante era rară, strămoșii noștri au fost salvați doar prin vânătoare. Acum corpul nostru nu se poate descurca fără proteine, aminoacizi rari și le puteți obține doar din produse din carne. În plus, carnea conține multe oligoelemente, inclusiv fier. Desigur, există și în fructele plantelor, dar sistemul nostru digestiv nu știe cum să-l absoarbă din alimentele vegetale. Și în final, dacă obișnuiți să mâncați mult, atunci nu ar trebui să mâncați fructe și legume în aceleași volume. Fibra indigestibilă creează prea mult stres asupra tractului digestiv.
compromis
Pentru a nu vă strică sănătatea, este mai bine să respectați o dietă mixtă și în niciun caz să nu mergeți la o dietă alimentară crudă. Vegetarienii pot obține proteinele lipsă din ciuperci, leguminoase, nuci. Iar deficiența de fier poate fi compensată prin hrișcă, fructe de mare, brânză de căsuță, ouă. Uneori puteți mânca păsări de curte. Împreună cu peștele, va oferi organismului acizi grași polinesaturați.
Contraindicații
Vegetarianismul moderat este bun pentru majoritatea adulților. Astfel de diete sunt bune pentru pacienții cu exces de greutate și tulburări metabolice. Dar trebuie să treceți la consumul de legume și fructe treptat. Celor care se angajează în muncă fizică grea (de exemplu, sportivi sau constructori) li se interzice să refuze carnea. De asemenea, o dietă vegetariană este contraindicată copiilor, fetelor adolescente care au început menstruația, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, persoanelor care suferă de anemie, hipotensiune, gastrită, boli pancreatice și tiroidiene.