Ciuperca de Kefir (alte denumiri: ciuperca tibetană, bulgară, lapte și Yogi indian) din est este cunoscută încă din vremuri imemoriale, dar a venit în Rusia abia la mijlocul secolului XIX. Cu toate acestea, a obținut o distribuție rapidă și omniprezentă datorită calităților sale unice. Ciuperca de kefir și proprietățile sale miraculoase sunt încă utilizate astăzi pe scară largă atât de persoanele bolnave, cât și de cele complet sănătoase, care respectă normele unei alimentații adecvate.
Alege-ti reteta
Ce este ciuperca de kefir
Ciuperca de kefir este un organism proteic, la începutul dezvoltării sale asemănându-se cu boabele de orez fiert. Dacă ciuperca nu este împărțită și nu lasă să crească, va arăta ca un cap de conopidă. Sub influența unui întreg complex de microorganisme interconectate, bacterii cu acid lactic și drojdie, laptele este fermentat. Procesul este însoțit de două tipuri de fermentație - acidul lactic și alcoolul, în consecință, băutura capătă proprietăți vindecătoare.
Ajutor GI
Cercetătorii, pe baza a numeroase studii și experimente, declară cu încredere că băutura obținută prin fermentarea laptelui de vacă cu participarea ciupercii kefir poate înlocui unele medicamente sintetice și produse farmaceutice împotriva multor dintre cele mai frecvente boli. Astăzi, oamenii de știință consideră oficial ciuperca de kefir un antibiotic natural puternic și sigur.
În plus, băutura vindecătoare elimină din organism resturile substanțelor sintetice medicale (de exemplu, antibiotice sintetice), precum și toxinele. Dar munca lui nu se termină acolo. Kefirul util restabilește și susține microflora tractului gastro-intestinal, normalizează funcția tuturor organelor sistemului digestiv. Oamenii care au învățat cum să-l pregătească, să-l folosească și să-l păstreze în mod corespunzător, incluzându-l de bună voie în dieta lor zilnică, nu suferă de eructații, balonare, constipație, diaree și creșterea formării gazelor. Un pahar de kefir pe zi este suficient și nu veți simți disconfort în intestine, nu uitați de disbioză, îmbogățiți organismul cu vitamine și oligoelemente importante.
În caz de probleme cu tractul gastro-intestinal, kefirul trebuie băut în fiecare dimineață pe stomacul gol cu o jumătate de oră înainte de prima masă sau seara, cu o oră înainte de culcare. Cu toate acestea, în orice caz, merită să consultați un medic există contraindicații.
Kefirul obținut cu ajutorul unei ciuperci tibetane ajută în lupta împotriva alergiilor de diverse origini. Manifestările lor apar din ce în ce mai puțin și uneori se opresc complet. Se observă că persoanele care suferă de dureri de cap frecvente și atacuri de migrenă prelungite, atunci când iau o băutură minunată, se simt mai bine, încep să ducă o viață deplină, devin alerte și active.
Efect anti-îmbătrânire
Băutura fermentată hrănește cu ușurință celulele corpului, îndepărtând totodată toate inutile din ele, ceea ce înseamnă întinerire. Kefirchik își conduce lupta împotriva ofilării premature, nu numai din interior, ci și din exterior. Măștile care se bazează pe aceasta ridurile netede, albesc și netezesc pielea, eliminând petele de vârstă, întăresc părul, eliminând pierderea părului și stimulând creșterea. În plus, ciuperca de kefir ajută la normalizarea greutății și cel mai ușor și sigur mod.
Pierderea în greutate are loc într-un mod natural: datorită metabolismului restaurat și, de asemenea, datorită faptului că ciuperca de kefir promovează transformarea grăsimilor în compuși mai simpli care sunt excretați cu ușurință din organism.
Îmbunătățirea funcției inimii
O băutură preparată ca urmare a fermentării ciupercii de kefir îmbunătățește semnificativ starea vaselor de sânge și, prin urmare, activitatea inimii. Împiedică dezvoltarea unor boli formidabile legate de vârstă, cum ar fi hipertensiunea, ateroscleroza, boala Alzheimer etc.
Impactul sexual
Deoarece luarea unui produs fermentat este o modalitate excelentă de prevenire a bolilor pelvine, putem vorbi despre efectul pozitiv al băuturii asupra activității sexuale a omului. Studiile efectuate de oamenii de știință au arătat, în special, că printre bărbații care beau în mod regulat o băutură pe bază de ciupercă de kefir, prostatita a fost mai puțin diagnosticată.