Cartofii sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare. Cartofii în sos de caras vor avea mare succes atunci când sunt serviți împreună cu carne sau pește.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - cartofi 12 buc.;
- - ceapa 5 buc.;
- - ulei vegetal 1/4 cana;
- - sare;
- - piper negru măcinat;
- - verdeață proaspătă de mărar și pătrunjel;
- Pentru sos:
- - ceapa 5 buc;
- - faina 1 lingura. o lingură;
- - ulei vegetal 2 linguri. linguri;
- - chimen 0, 5 linguri. linguri;
- - miere 1 linguriță. o lingură.
Manual de instrucțiuni
1
Coaja ceapa, se taie în inele subțiri subțiri și se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc. Adăugați sare și piper după gust.
2
Cojiți cartofii, apoi tăiați mijlocul fiecărui cartof și umpleți-l cu ceapă prăjită. Puneți cartofii într-o tigaie adâncă, adăugați ulei vegetal și apă, lăsați la foc mediu sub un capac pentru aproximativ 15 minute.
3
Fierbeți cartoful mijlociu în apă sărată, adăugați ulei vegetal și piper. Aruncați cartofii fierți astfel încât să obțineți piure de cartofi.
4
Pentru a pregăti sosul, luați 5 cepe și tăiați fiecare în 4 părți, gătiți și frecați printr-o sită. Prajeste faina in ulei vegetal si adauga in ceapa. Se adaugă chimen și miere și se fierbe timp de 5-7 minute.
5
Când cartofii umpluți sunt aproape gata, puneți piureul deasupra lor și turnați în sosul terminat.