Mărul este unul dintre cele mai populare fructe. La mere, mențin o dietă, sunt considerate o sursă de sănătate. Cu toate acestea, nutriționiștii au în mod regulat întrebări despre care sunt mai utile merele - proaspete sau coapte.
Alege-ti reteta
Popularitatea merelor în Rusia este asigurată nu numai de gustul, beneficiile lor etc., ci și de faptul că merele sunt nepretențioase și cresc bine în condiții dure rusești. Toate felurile de mâncare sunt făcute din mere, precum gemuri, conserve, siropuri, băuturi alcoolice și multe altele. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este merele coapte. Cu toate acestea, mulți cred că tratamentul termic ucide tot ceea ce este util în fructe. Alții susțin că merele coapte sunt de multe ori mai bune.
Proprietăți utile ale merelor coapte
Cu un astfel de tratament termic al mărului ca prăjirea, toate substanțele benefice care fac ca mărul să fie atât de util sunt păstrate complet în fructe. Adică merele coapte sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A, grupele B, C, E, H, PP, precum și proaspete. Toate acestea asigură funcționarea normală a organismului și normalizează metabolismul.
Merele coapte sunt recomandate în special pentru utilizarea femeilor însărcinate, doamnelor care utilizează COC și celor care iau antibiotice mult timp.
În plus, merele coapte conțin fier, potasiu, calciu și magneziu, precum și fosfor, cupru, nichel etc.
Avantajul merelor coapte față de cele proaspete este că au potasiu și magneziu. Aceste elemente reglează echilibrul acido-bazic în sânge, contribuie la normalizarea rinichilor, inimii.
Merele coapte pot acționa ca un laxativ ușor (proaspăt nu). Merele coapte sunt adesea recomandate celor cu un diagnostic de disbiozie. De asemenea, în procesul de coacere, în ele se formează pectină, care este un excelent profilactic al tumorilor și ajută la eliminarea excesului de colesterol.
În plus, merele coapte sunt mai moi, astfel încât li se permite să mănânce chiar și în prezența ulcerului peptic (cele proaspete sunt interzise în acest moment).