Știm cu toții că zahărul alb este unul dintre cei mai mari dușmani ai sănătății și organismului. Diabetul, bolile de inimă și obezitatea sunt doar câteva dintre bolile pe care le provoacă. Din fericire, există câteva alimente naturale care sunt cea mai bună și mai sănătoasă alternativă la zahăr.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Ar trebui evitați îndulcitorii artificiali (zaharină, sucraloză, maltitol, sorbitol, xilitol, aspartam), deoarece aceste substanțe provoacă indigestie, alergii și contribuie la creșterea celulelor canceroase.
2
Îndulcitorii naturali sunt miere, sirop de arțar, melasă, zahăr de cocos, sirop de agave, extract de stevia. Toate aceste produse sunt mai puțin procesate, ceea ce înseamnă că conțin substanțe nutritive mai benefice. Mierea și siropul de arțar sunt bogate în antioxidanți; Melasa conține fier, calciu, potasiu, magneziu, iar zahărul din nucă de cocos este o bună sursă de aminoacizi. În plus, toate au un indice glicemic mai mic decât zahărul alb.
3
Lamaie, coaja de portocala, fructe de padure (afine, zmeura, capsuni), dovleac, rubarba - acestea sunt doar cateva dintre produsele care pot fi folosite ca surse naturale de zaharuri.
4
Unele dintre condimente sunt dulci, cum ar fi semințele de fenicul. Scorțișoara, nucșoara, anasonul, cuișoarele, extractul de vanilie, pudra de morcov dau un gust dulce și o aromă specială și sunt de asemenea folosite pentru prepararea diferitelor deserturi, adăugând un minim de calorii.
5
Vorbind despre fructe uscate, există, de asemenea, multe opțiuni pentru înlocuitori. Cele mai frecvente sunt prunele, stafidele, bananele uscate și merele. Caisele, smochinele, afinele, ananasul, mango și papaya nu trebuie subestimate. Toate au un conținut ridicat de fier, calciu, cupru, magneziu, potasiu.
6
Se pot adăuga diverse sucuri de fructe și smoothie-uri pentru a face prăjituri dulci. De asemenea, sunt potrivite pentru banane, mere, portocale și ananas.