Dacă te gândești la asta, poți aminti numele multor semințe care se mănâncă. Mai întâi trebuie să le pregătiți într-un anumit fel, unele - pentru a prăji, a fierbe, altele - pentru a se usca, apoi se va dovedi pentru a vă diversifica dieta și a-l îmbogăți cu vitamine.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Iubitorii de pâine de Borodino știu că semințele comestibile de coriandru îi conferă o piratare specială. Sunt ușor de obținut dacă aveți propria parcelă. Plantează coriandru la începutul lunii mai, apoi la mijlocul verii vei avea o mulțime de semințe care sunt sănătoase, au un gust picant. Uscați-le la umbră înainte de a le păstra pentru depozitare. Puteți cumpăra acest condiment în magazin și apoi coaceți pâine de casă „Borodino”.
2
Dacă ai cumpărat sau crescut un dovleac pe un complot personal, nu arunca semințele sale delicioase. Pentru a le extrage, tăiați fructele în 4 părți, îndepărtați pulpa cu o lingură și puneți-l într-un bol. Turnați apă caldă timp de 15 minute, clătiți pulpa și separați semințele de ea. Puneți-le pe o cârpă sau pergament și uscați-le. Depozitați într-o pungă de hârtie. Dacă doriți să vă bucurați de semințele de dovleac, prăjiți-le într-o tigaie, în care se toarnă puțin ulei vegetal inodor. Gătiti la foc mic, amestecând ocazional. În același mod, puteți pregăti semințele de dovlecel și le puteți lăsa la îndemână.
3
O floarea soarelui este cultivată pentru semințele sale. Crește bine nu numai în sud, dar și în suburbii. Este suficient să plantăm o sămânță preînmuiată în pământ fertil la începutul lunii mai, pe măsură ce crește, iar în a doua jumătate a verii va decora teritoriul cu capul său negru înalt, cu o margine galbenă. Pentru ca păsările să nu lipească semințele în acest moment, înfășurați capul de floarea soarelui cu o cârpă sau legați-l o pungă de plastic. Când semințele au copt complet, colectați-le și uscați-le. Prăjiți în porții mici și bucurați-vă.
4
Iubitorii de alimente pot încerca semințe de morcov. Sunt ușor de cumpărat de la un magazin grădinar sau de a primi unul singur. Pentru a face acest lucru, plantați un fruct de morcov mare în grădină la începutul lunii mai. În curând el va da lăstarea superioară, apoi, va înflori, iar ulterior semințele vor matura. Colectați-le și uscați-le și ele.
5
Adăugați semințe de morcov la copt. Pentru a face acest lucru, luați 6 părți de crackers striviți și 1 parte din semințe de morcov, cimbru și mărar. Amestecă totul, iar pachetul original și sănătos este gata.
6
În acest scop, puteți utiliza semințe de in. Prăjiturile cu legume, carne sunt făinoase cu ajutorul semințelor de dovleac decojite, tocate și floarea soarelui. Semințele de mărar sunt de asemenea valoroase. Le macinati, luati 1 parte, aceeasi cantitate - usturoi pudra, adaugati 8 parti tocate intr-o masina de tocat carne (uscata in prealabil). Amestecați ingredientele și rotiți chiftele în ele.
7
Dintre cele obișnuite, se pot distinge cerealele, ale căror semințe sunt consumate zilnic ca parte a cerealelor, supelor, caserolelor, clătitelor, pâinii. Acestea sunt: orez, hrișcă, orz, mei, grâu, secară, ovăz.
Sfaturi utile
Semințele de mazăre, fasolea pot fi consumate crude, și porumb - este mai bine să o fierbeți direct pe căptușeală, sare și reface.