Principala cerință pentru un vas de copt este că este rezistent la căldură. Nu există un fel de mâncare ideal pentru coacere. Dacă te uiți, atunci fiecare tip de matriță are propriile avantaje și dezavantaje. Prin urmare, înainte de a alege formularul pentru coacere, trebuie să aflați în ce circumstanțe este mai bine să folosiți acest fel sau acel fel de mâncare.
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
ceramică
Ceramica este cunoscută oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Majoritatea gospodinelor îl folosesc în mod tradițional. Unul dintre avantajele formelor ceramice este că păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp. Fierbinte în vase ceramice rămâne fierbinte mult timp, iar rece - rece. Plăcile din mâncărurile ceramice sunt de obicei servite pe masă, așa că acordați atenție designului și formei sale. Plăcile din ceramică nu sunt fierte sau prăjite, ci sunt leneșate, datorită acestui fapt, proprietățile mai utile sunt păstrate în ele. Ghivecele din ceramică produc tocane excelente, carne, orez și hrișcă.
2
silicon
Vasele din silicon sunt versatile. Rezistă la temperaturi extreme de la -30 până la +280 grade Celsius. Matrița din silicon are mai multe avantaje. De exemplu, nu emite substanțe nocive și nu absoarbe mirosurile. Într-un vas de silicon, puteți găti fără ulei (cu toate acestea, pentru prima dată este mai bine să lubrifiați mucegaiul). Siliconul este moale și ușor de spălat. Este destul de simplu să extrageți produse coapte - trebuie doar să transformați formularul în interior. Într-un cuvânt, pentru produsele făinoase - forma siliconică este doar un zeu.
3
Forma antiaderentă
Astfel de forme au volume diferite. Sunt destul de ușoare și spațioase. În același timp, sunt așezate convenabil în orice cuptor, chiar și nu foarte mari. Formele se spală ușor, iar mâncarea datorată unei acoperiri speciale nu arde. Cu toate acestea, pentru a nu răsturna accidental acest strat de acoperire, atunci când îndepărtați mâncarea, trebuie să utilizați dispozitive din lemn sau silicon, și nu din cele metalice. Astfel de forme sunt ideale pentru caserole și plăcinte.