Folosind o marinată întreagă de fiecare dată când coaceți un pui întreg, puteți oferi felului de mâncare un nou gust și aromă. În plus, marinada este garantată pentru a face carnea de pui moale, fragedă și suculentă.
Alege-ti reteta
marinată
Marinada poate fi cea mai diversă. De exemplu, pentru o marinată de lămâie, se amestecă 1 linguriță de sare cu sucul de o lămâie, se adaugă o jumătate de linguriță de piper negru, 1 lingură de ulei de măsline și o jumătate de linguriță de rozmarin uscat.
Puteți găti marinată pentru pui în stil asiatic. Pentru a face acest lucru aveți nevoie: o bucată mică de ghimbir proaspăt, usturoi - 5 cuișoare, suc de jumătate de lămâie și lămâie, o linguriță de sare, o jumătate de linguriță de piper negru, precum și 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de ulei de măsline și 2 lingurițe de zahăr.
Următoarea marinadă, care constă din oțet, muștar, ulei de măsline, este foarte ușor de preparat - trebuie doar să luați câte 1 lingură fiecare și să adăugați și 1 cană de vin alb uscat, o linguriță de sare și o linguriță de piper negru. Amestecați totul bine.
Marinați puiul timp de cel puțin 1 oră, sau mai degrabă lăsați-l peste noapte la frigider. De asemenea, imediat înainte de gătit, îl puteți umple cu usturoi, morcovi, țelină, măr, pere și alte fructe sau legume. Cert este că sub influența temperaturii vor produce aburi, ceea ce înseamnă că puiul se va coace bine din interior și, în același timp, va fi fraged și suculent.