Carnea coaptă cu o bucată arată foarte festivă și poate decora orice masă. Și există o mulțime de rețete pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare apetisant, iar unele dintre ele sunt destul de simple chiar și pentru o gazdă începătoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru carne de porc cu usturoi și ghimbir:
- 1 kg gât de porc;
- 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapa;
- o felie de ghimbir proaspat;
- 6 căței mari de usturoi;
- suc de 1 lamaie;
- sare după gust;
- piper după gust;
- verdeață după gust;
- Pentru carne cu cartofi sau mere:
- 1 kg carne de porc;
- 2 cepe;
- 5 cartofi sau mere;
- sare după gust;
- piper după gust;
- verdeață după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti carne de porc la cuptor cu usturoi și ghimbir, luați o bucată de carne spălată și tăiați pe întreaga suprafață cu un cuțit. Cojiți și spălați usturoiul, tăiați cuișoarele în bucăți și puneți o bucată de usturoi în fiecare tăietură. Apoi gratuiți carnea cu piper și sare după gust. Turnați ulei de măsline în vasul de copt al cărnii, puneți-l la foc mare și puneți carnea de porc pregătită acolo. Se prăjește carnea pe toate părțile timp de aproximativ 10 minute, până când apare o crustă maro aurie și se scoate din formă. În acest moment, spălați, curățați și tocați fin ghimbirul în farfurii. Cojiți, spălați și tocați penele grosolan.
2
Pune ceapa și ghimbirul preparate în vasul de copt. Gătiti-le aproximativ 2 minute la foc mediu, amestecând ocazional. Puneți raftul de copt pe fundul tigaiei și puneți carnea pe ea. Introduceți forma în cuptor și coaceți vasul acolo timp de 45-50 de minute, turnând periodic sucul de porc secretat din ea. Înainte de servire, presărați carnea gătită cu suc de lămâie și garnisiți cu pătrunjel sau mărar tocat fin.
3
Dacă doriți să tratați oaspeții cu carne coaptă cu cartofi sau mere, atunci luați o bucată de carne de porc, spălați-o și faceți mai multe tăieturi pe ea de pe partea pielii. Sare și piper carnea după gust. Cojiți și clătiți ceapa, tăiați-le pe jumătate și așezați-le într-un vas de copt. Pune carnea deasupra. Clătiți și curățați cartofii de dimensiuni medii, apoi lăsați-l lângă carne de porc. Pentru a coace carnea cu mere, în loc de cartofi, marcați mere mici lângă ea. Toarna putina apa in forma si pune-o la cuptor. Coaceți vasul până este gătit la temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 50-60 de minute. Dacă ați gătit carne de porc cu cartofi, atunci înainte de a o servi la masă, presărați carnea cu verdeață tocată fin după gust.
Articol aferent
Carnea franceză
- Carnea de porc
- carne
- cum să gătești carnea într-o bucată la cuptor