Cartoful copt în folie este foarte fraged și delicios. Există mai multe rețete pentru coacerea cartofilor în folie. Cele mai interesante dintre ele sunt cartofii în folie cu sos și cartofii în folie cu untură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- cartofi
- Fâșii de slănină sau felii de slănină
- sare
- Ardeiul negru măcinat
- Ulei vegetal
- usturoi
- Verdele de marar
- Crema acru
- maioneză
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și curățați bine câțiva cartofi de dimensiuni medii. Dacă cartoful este tânăr, nu îl puteți coji și coace chiar în coajă. Întindeți suprafața fiecărui cartof cu un amestec de ulei vegetal, sare și usturoi tocate printr-un concasor de usturoi.
2
Cartofi foiați cu sos de usturoi
Înfășurați cartofii individual în foi de folie, astfel încât să fie în interiorul „pungii cu coada”.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți pungile de cartofi pe o foaie de copt cu „cozi” în sus. Cartofii la cuptor în folie se vor fierbe aproximativ 25-30 de minute.
În timp ce cartofii sunt gătite în folie, amestecați sosul dintr-o cantitate egală de smântână și maioneză (1: 1), adăugați verdeață mărar tocat și usturoiul trecut printr-un storcător de usturoi.
Când cartoful copt din folie este gata, scoateți tigaia din cuptor și deschideți pungile. Apoi, tăiați cu grijă fiecare cartof transversal, dar asigurați-vă că acesta nu se destramă. Turnați un pic de sos în mijlocul tăiat și înfășurați pungile din nou.
Lăsați cartofii în folie pentru a înmuia sosul timp de 5 minute.
3
Cartof într-o folie cu slănină
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi felii de slănină obișnuită sau fasii de slănină. Cu slănină, se dovedește, de obicei, un pic mai gustos - cartofii la cuptor în folie capătă o aromă apetisantă de carne afumată.
Dacă decideți să gătiți cartofii într-o folie cu slănină, faceți tăieturi verticale pe fiecare dintre ei. Cartoful trebuie să se „deschidă”, dar să nu se despartă în același timp. Pune o felie de slănină și mărar în fiecare tăietură.
Dacă decideți să faceți cartofi într-o folie cu slănină, nu o tăiați, ci pur și simplu înfășurați cartofii cu felii de slănină.
Puneți fiecare cartof în centrul unei bucăți mici de folie și înfășurați-l deasupra marginii. Prăjirea cartofilor într-o folie cu slănină durează aproximativ o jumătate de oră.
Fii atent
Este greu de spus ce prevalează: gust sau bun. Toate vitaminele și mineralele sunt păstrate în cartofii coapte în folie. Principalul oligoelement este potasiul, astfel că cartofii coapte sunt un remediu excelent pentru convulsiile viței. Cartofii la cuptor sunt mâncați cel mai bine imediat. Dar dacă, după ce ați scos cuptorul, nu desfășurați folia, atunci cartofii răciți pot fi încălziți într-o tigaie sub capac, în cuptor, în cuptorul cu microunde.
Articol aferent
Cum se coace cartofii fierbinți cu condimente la cuptor