Orzul este un bob de orz prelucrat. Crupe cu aspectul său seamănă cu perlele râului, iar în compoziția de nutrienți, într-adevăr, este bogăția. Orzul are multe fibre și vitamine. Felurile de orz perlat contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Orz de perle
- apă
- sare
- cratiță.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați orzul perlat în apă timp de câteva ore, poate noaptea. Scurgeți și umpleți tigaia cu orz perlat cu apă rece. Se pune pe foc și se dă la fiert. Îndoiți orzul perlat pe o sită și clătiți-l sub un robinet cu apă rece. Turnați cerealele cu apă clocotită și continuați să gătiți încă 50 de minute. Sarea în timpul procesului de gătit. Orzul se va dovedi friabil și nu lipicios. Adăugați-o în murături cu 5 minute înainte ca supa să fie gata.
2
Se fierbe orzul timp de o oră în apă sărată. Turnați orzul pregătit într-un frigider și clătiți bine cu apă. Adăugați-o într-o ciorbă aproape gata.
3
Clătiți bine orzul de perle cu apă rece. Se toarnă apă clocotită astfel încât apa să fie cu două degete deasupra nivelului cerealelor, se pune pe foc lent. Adăugați apă rece de mai multe ori, astfel încât cerealele să fiarbă mai repede. Clătiți cerealele pregătite și adăugați-l în murături cu cinci minute înainte de a găti.
Fii atent
Orzul pentru primele preparate se fierbe cel mai bine separat și se adaugă la o ciorbă aproape gata. În caz contrar, supa se va dovedi prea noroasă și „subțire”.
Sfaturi utile
Gătiti mai mult orzul de perle decât aveți nevoie pentru murături. Familia ta va avea o supă delicioasă și vei petrece trei-patru zile pe o dietă. Mâncați numai orz de perle gătite, fără sare și ulei. În acest timp, pielea se va netezi și excesul de lichid va părăsi corpul.
Articol aferent
Orzul grozav: rețete de gătit
- cum să gătești orz de murat
- Mura cu orz de perle