Paștele este o sărbătoare specială pentru ortodocși. În această zi, este obișnuit să-i invităm pe cei dragi la cină și să îi trateze cu cele mai delicioase feluri de mâncare. Dar trebuie să aibă nu numai un gust excelent, ci și să fie frumos proiectate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru biscuiți;
- - 1 ou;
- - 200 g unt sau margarină;
- - 1 pahar de zahăr;
- - 2 cani faina cernuta.
- Pentru cremă:
- - 1 plic de gelatină;
- - 50 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 1 vârf de vanilină;
- - 50 ml lapte;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - 50 ml apă;
- - bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit;
- - 1 vârf de sare.
- - colorarea alimentelor.
- Pentru decorare:
- - marmeladă;
- - ciocolata;
- - se presara cofetarie;
- - drajeu;
- - paie;
- - fulgi de cocos multicolori.
Manual de instrucțiuni
1
Coaceți cel mai obișnuit fursec scurt. Amestecați untul înmuiat sau margarina cu zahărul și ou, adăugați făină în masă și frământați aluatul elastic. Rotiți-l într-un strat și tăiați cercuri și ovale.
2
Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. acoperiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau peria cu margarină. puneți fursecuri pe ea și dați la cuptor 15-20 de minute până sunt fierte. După aceea, scoateți tigaia și lăsați ficatul să se răcească complet.
3
Faceți o cremă. Pentru decorare este potrivită orice buturină, proteină din lapte condensat. Arată însă niște marshmallows foarte frumoase, în plus, este destul de simplu de aplicat pe suprafață și nu va pierde forma atunci când prăjiturile sunt pe masă. Deci, umpleți gelatina cu apă fiartă și refrigerată și lapte. Amestecați masa și lăsați o oră, timp în care ar trebui să se umfle. Apoi puneți amestecul pe foc și dați la fiert, amestecând constant. Adăugați un vârf de vanilină și continuați să încălziți gelatina până când granulele sunt complet dizolvate. După aceea, scoateți-l din aragaz și lăsați-l să se răcească. Masa pentru cremă trebuie să fie caldă.
4
Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți-le cu un mixer într-o spumă ușoară. Apoi adăugați treptat zahăr, adăugați un vârf de sare și continuați să șoptiți aproximativ 5 minute la viteză medie, apoi setați maximul și bateți frișca încă 10 minute, proteina trebuie să se transforme într-o spumă puternică și stabilă. Adăugați gelatina umflată la masa proteică. Bateti inca 10 minute. Apoi adăugați sodă pe vârful cuțitului și sucul de lămâie. Bateți crema pentru încă 5 minute. Drept urmare, ar trebui să obțineți o masă lucioasă albă.
5
Împărțiți crema în părți și adăugați la fiecare colorare alimentară. Amestecați ușor, dar bine, amestecul până la neted.
6
Pentru a face pui, luați un fursec rotund. Întindeți-l cu un strat de cremă galbenă. Din marmelada portocalie, tăiați scoica, ciocul și picioarele și așezați-le pe fursecuri. Aripile de pui și penele pot fi făcute din bucăți de paie. Desenați ochii cu ciocolată topită într-o baie de apă.
7
Un ou colorat este un atribut indispensabil al cinei de Paște. Pentru a decora prăjiturile sub formă de vopsea, ungeți bucățile ovale cu cremă de marshmallow din nuanța dorită. Din marmeladă tăiați benzi și atașați-le la suprafață. Garnisiți prăjiturele cu stropi și dulciuri mici. De asemenea, puteți pune crema într-o pungă de patiserie și să desenați modelul dorit.
8
Ideea originală este de a face cuiburi cookie. Întindeți biscuiții rotunzi cu smântână, presărați generos cu fulgi de nucă de cocos și puneți 3-4 dulciuri ovale.
